C'è Fermento

L'edizione 2025 di C'è Fermento ha festeggiato i 15 anni del salone, in scena a Saluzzo dal 19 al 22 giugno 2025 nel cortile de Il Quartiere. Protagonisti venti birrifici artigianali selezionati dalla Guida alle Birre d'Italia di Slow Food — tra cui Ofelia (Veneto), Birrificio del Forte (Toscana), le novità Classe 85 e Mudita Brewery, e i piemontesi Kauss, Grado Plato e Canediguerra — affiancati da undici cucine su ruote provenienti da tutta Italia.

Il programma ha proposto laboratori su prenotazione curati da ABC, Associazione Birraia Cuneese, con il focus del venerdì sugli antipasti piemontesi abbinati a quattro birre d'autore e i tour guidati di sabato e domenica. Ogni sera, a partire dalle 18.30, quattro concerti delle band di "saletta live" hanno animato il cortile d'onore, seguiti dai dj set, con calciobalilla gratuiti e giochi da tavolo a cura di Dimensione Arcana. Domenica 22 giugno una serata revival ha celebrato l'evoluzione della manifestazione nel tempo.