C'è Fermento

La edición 2025 de C'è Fermento celebró los 15 años del salón, que tuvo lugar en Saluzzo del 19 al 22 de junio de 2025 en el patio de Il Quartiere. Los protagonistas fueron veinte cervecerías artesanales seleccionadas por la Guía de las Cervezas de Italia de Slow Food —entre ellas Ofelia (Véneto), Birrificio del Forte (Toscana), las novedades Classe 85 y Mudita Brewery, y las piamontesas Kauss, Grado Plato y Canediguerra— acompañadas por once cocinas sobre ruedas provenientes de toda Italia.

El programa propuso talleres bajo reserva a cargo de ABC, Associazione Birraia Cuneese, con el foco del viernes en los aperitivos piamonteses maridados con cuatro cervezas de autor y los tour guiados del sábado y domingo. Cada noche, a partir de las 18.30, cuatro conciertos de las bandas de la "saletta live" animaron el patio de honor, seguidos por sesiones de DJ, con futbolines gratuitos y juegos de mesa a cargo de Dimensione Arcana. El domingo 22 de junio, una velada revival celebró la evolución del evento a lo largo del tiempo.