Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio

Il Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio è ormai un appuntamento consolidato del calendario gastronomico di Genova, in Liguria. La competizione riunisce cento concorrenti selezionati attraverso eliminatorie in Italia e all'estero, che si sfidano nella preparazione del pesto con il solo uso di mortaio di marmo e pestello di legno.

Accanto alla gara, organizzata dall'Associazione Palatifini, si sviluppa un ricco programma di eventi collaterali dedicati alla cultura del pesto e del basilico genovese DOP, che fanno della manifestazione una vera festa cittadina.