Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio
Cento pestatori da tutto il mondo si sfidano a Palazzo Ducale
Presentazione di Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio
Il pesto come si faceva una volta
Il Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio nasce per difendere e celebrare il metodo tradizionale di preparazione del pesto: niente frullatori, ma solo mortaio di marmo e pestello di legno. È in questo gesto antico, lento e paziente, che si racchiude l'anima del pesto genovese, uno dei piatti simbolo della Liguria e della cucina italiana nel mondo.
Cento concorrenti, una sola corona
La competizione riunisce cento concorrenti selezionati attraverso eliminatorie che si svolgono in Italia e all'estero. Nel Salone del Gran Consiglio di Palazzo Ducale, a Genova, i pestatori - di ogni età e provenienza - si sfidano davanti a una giuria che valuta tecnica, gesto e, soprattutto, il sapore finale. I dieci migliori accedono alla sfida decisiva che inccorona il nuovo Campione del Mondo.
Una festa per la cittÃ
Attorno alla gara si sviluppa un ricco programma di eventi collaterali: i corner informativi delle DOP liguri, la mostra degli antichi mortai delle famiglie genovesi, lo "scaffale dei pesti sbagliati" e gli itinerari guidati nel centro storico. La manifestazione, organizzata dall'Associazione Palatifini, si chiude con il tradizionale Pesto Party.
Un patrimonio da tutelare
Il Campionato è anche un'azione culturale: difendere il pesto al mortaio significa tutelare un sapere artigianale e un'identità gastronomica. L'evento ha contribuito a rilanciare l'attenzione sul basilico genovese DOP e sul valore della tradizione, facendo di Genova la capitale mondiale del pesto.
Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio — edizione 2026
L'XI edizione del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio ha il suo cuore nella finale di sabato 21 marzo 2026, nel Salone del Gran Consiglio di Palazzo Ducale, a Genova. In gara cento concorrenti da tutto il mondo.
La manifestazione si apre venerdì 20 marzo con letture, incontri e lezioni di pesto al mortaio presso la Regione Liguria, e si chiude la sera del 21 con il tradizionale Pesto Party dopo la proclamazione del nuovo Campione del Mondo.
Programma Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio 2026
Venerdì 20 marzo - Regione Liguria
- Letture, incontri e lezioni di pesto al mortaio
Sabato 21 marzo - Palazzo Ducale, Salone del Gran Consiglio
- Ore 10:55 - Coro Lollipop e saluti istituzionali; lo sprint alla gara è dato dall'attore Tullio Solenghi
- Ore 11:30 circa - Inizio della gara con le batterie eliminatorie (fino alle 12:10 circa)
- Ore 14:40 - Sfida decisiva tra i dieci finalisti
- Ore 16:00 - Proclamazione del nuovo Campione del Mondo
- Ore 17:15 - "Un'ora nel Centro Storico, tra curiosità e botteghe", itinerario gratuito nei caruggi
- In serata - Pesto Party
Eventi collaterali
- Corner informativi delle DOP liguri, "scaffale dei pesti sbagliati" e mostra degli antichi mortai delle famiglie genovesi
In evidenza Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio 2026
Prezzi Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio 2026
Informazioni pratiche — Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio
Come arrivare
Palazzo Ducale si trova in Piazza Matteotti, nel centro storico di Genova, a pochi passi da Piazza De Ferrari. Raggiungibile con la metropolitana (fermata De Ferrari) e con gli autobus AMT.
Ingresso
L'accesso a Palazzo Ducale per assistere alla gara è libero e gratuito fino a esaurimento posti.
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Dove si svolge — Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio
Palazzo Ducale, Salone del Gran Consiglio
Piazza Matteotti 9, 16123 Genova