Borgo di Bacco – Food & Wine Fest

Il Borgo di Bacco 2025 ha animato il centro storico di Carsoli venerdì 8 agosto, dalle ore 19:30. Lungo le antiche vie del borgo si sono distribuiti 14 punti gastronomici, gestiti da Pro Loco, comitati di festa, ristoratori e aziende agricole del territorio.

Tra le proposte in degustazione: baccalà fritto, pasta all'amatriciana e alla gricia, fagioli e salsiccia, zuppa di farro, coratella, arrosticini e salsicce, bruschette e formaggi, melanzane alla parmigiana, oltre a dolci tipici, ciambelle e bombe fritte. La selezione dei vini – bollicine, etichette abruzzesi, del nord, del centro, del sud e delle isole, insieme a proposte internazionali e dolci – è stata curata da un'enoteca locale.

Ad accompagnare il percorso, musica dal vivo e animazione hanno reso il borgo antico un palcoscenico di sapori, colori e convivialità, confermando il Borgo di Bacco come uno degli appuntamenti estivi più partecipati di Carsoli.

Venerdì 8 agosto 2025 — dalle ore 19:30

Percorso enogastronomico nel centro storico di Carsoli con 14 punti di degustazione:

• Baccalà fritto
• Pasta all'amatriciana
• Fagioli e salsiccia
• Zuppa di farro
• Coratella
• Dolci tipici
• Cheesecake
• Pasta alla gricia
• Ciambelle e bombe fritte
• Bruschette e formaggi
• Arrosticini e salsicce
• Frutta
• Melanzane alla parmigiana
• Piatti tipici locali

Selezione vini (bollicine, abruzzesi, nord, centro, sud e isole, internazionali e dolci) a cura di un'enoteca locale, con musica dal vivo e animazione lungo il percorso.