Borgo di Bacco – Food & Wine Fest

El Borgo di Bacco 2025 animó el centro histórico de Carsoli el viernes 8 de agosto, a partir de las 19:30. A lo largo de las antiguas calles del pueblo se distribuyeron 14 puntos gastronómicos, gestionados por la Pro Loco, comités de fiestas, restauradores y productores agrícolas de la zona.

Entre las propuestas de degustación: bacalao frito, pasta a la amatriciana y a la gricia, alubias con salchicha, sopa de espelta, coratella, arrosticini y salchichas, bruschettas y quesos, además de dulces típicos, rosquillas y bombas fritas. La selección de vinos —espumosos, etiquetas abruzzeses, del norte, centro, sur e islas, junto con propuestas internacionales y dulces— estuvo a cargo de una enoteca local.

Para acompañar el recorrido, la música en directo y la animación convirtieron el casco antiguo en un escenario de sabores, colores y convivencia, confirmando a Borgo di Bacco como una de las citas estivales más concurridas de Carsoli.

Viernes 8 de agosto de 2025 — a partir de las 19:30

Recorrido enogastronómico en el centro histórico de Carsoli con 14 puntos de degustación:

• Bacalao frito
• Pasta a la amatriciana
• Alubias con salchicha
• Sopa de espelta
• Coratella
• Dulces típicos
• Cheesecake
• Pasta a la gricia
• Rosquillas y bombas fritas
• Bruschettas y quesos
• Arrosticini y salchichas
• Fruta
• Berenjenas a la parmesana
• Platos típicos locales

Selección de vinos (espumosos, abruzzeses, del norte, centro, sur e islas, internacionales y dulces) a cargo de una enoteca local, con música en directo y animación a lo largo del recorrido.