Barbera Fish Festival
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Edizione 2024 — Barbera Fish Festival
La sesta edizione del Barbera Fish Festival
Dall'11 al 13 ottobre 2024 Agliano Terme, nel Monferrato astigiano, ha ospitato la sesta edizione del Barbera Fish Festival, ultima nella tradizionale veste autunnale prima dello spostamento in primavera.
La challenge tra le scuole
Momento clou è stata la Baccalà e Stoccafisso Challenge, ospitata venerdì 11 ottobre presso l'Agenzia di Formazione Professionale delle Colline Astigiane: cinque istituti alberghieri, tre piemontesi, uno ligure e per la prima volta uno norvegese (da Tromsø), si sono sfidati realizzando piatti a base di baccalà e stoccafisso in abbinamento alla Barbera d'Asti.
Tra gli ospiti d'eccezione lo chef stellato Ivano Ricchebono e i membri del Norwegian Culinary Team. Il weekend ha proposto degustazioni e piatti preparati dagli studenti insieme agli chef norvegesi nel centro storico, con i produttori locali di Barbera ad accompagnare ogni assaggio.
Dove si svolge — Barbera Fish Festival
Centro storico di Agliano Terme
Piazza San Giacomo, 14041 Agliano Terme
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