Anteprima Baccanale
L'antipasto primaverile del Baccanale di Imola, in piazza Matteotti
Presentazione di Anteprima Baccanale
Un assaggio di Baccanale a primavera
L'Anteprima Baccanale è l'appuntamento che, ogni anno a maggio, anticipa la grande rassegna enogastronomica autunnale di Imola, nella Città Metropolitana di Bologna, in Emilia-Romagna. Per alcune serate, Piazza Matteotti nel centro storico si trasforma in un percorso gastronomico all'aperto, dove i ristoranti e i maestri pasticceri della città presentano piatti ispirati al tema scelto per l'edizione dell'anno. È il modo in cui il Comune di Imola svela in anteprima il filo conduttore del Baccanale e accende la curiosità dei buongustai.
Il Baccanale, una storia che continua
Il Baccanale è la manifestazione che dal 1985 fa di Imola un punto di riferimento nazionale per la cultura del cibo: ogni edizione ruota attorno a un tema e intreccia gastronomia, conferenze, mostre, spettacoli e laboratori per oltre tre settimane d'autunno. L'Anteprima nasce come suo prologo primaverile: più leggera e festosa, porta in piazza la parte più conviviale della rassegna, anticipandone il tema e coinvolgendo direttamente i ristoratori del territorio.
Cosa aspettarsi in piazza
- Piatti a tema: ogni ristorante propone una ricetta ispirata al tema dell'anno, così che passeggiando in piazza si componga un ideale menu a più mani.
- Musica e dj set: le serate primaverili sono animate da proposte musicali e dj che fanno ballare il pubblico.
- Laboratori e incontri: spazio anche ai più piccoli e agli appassionati, con attività dedicate alla pasticceria e ai prodotti del territorio.
- Atmosfera conviviale: tavoli all'aperto, centro storico illuminato e la voglia di stare insieme attorno al buon cibo.
Il territorio imolese, un laboratorio del gusto
Imola e il suo circondario sono oggi un vivace distretto gastronomico, capace di unire grande ristorazione, osterie storiche, pizzerie e pasticcerie d'autore. L'Anteprima Baccanale racconta proprio questa ricchezza: una vetrina che mette in dialogo le insegne della città e i prodotti tipici della Romagna, in attesa del Baccanale autunnale che ogni anno richiama a Imola migliaia di visitatori.
Anteprima Baccanale — edizione 2026
L'edizione 2026 dell'Anteprima Baccanale si è tenuta in Piazza Matteotti a Imola da venerdì 15 a domenica 17 maggio 2026, con orari dalle 17:00 alle 24:00 il venerdì e il sabato, e dalle 17:00 alle 22:00 la domenica. Il filo conduttore era il tema scelto per il Baccanale autunnale: 'Incontri - La cucina italiana senza confini', una riflessione sulla tradizione gastronomica italiana arricchita da contaminazioni e influenze internazionali. Tre giorni di cibo e pubblico in piazza hanno fatto registrare una presenza costante e un buon riscontro per le proposte dei ristoratori imolesi.
Programma Anteprima Baccanale 2026
Venerdì 15 maggio
- Dalle 17:00 alle 24:00 — apertura degli stand dei ristoranti in Piazza Matteotti, piatti a tema e musica dal vivo / dj set in serata.
Sabato 16 maggio
- Dalle 17:00 alle 24:00 — proposte gastronomiche dei ristoranti e pasticcerie, accompagnate da musica e dj set.
Domenica 17 maggio
- Dalle 17:00 alle 22:00 — ultima serata in piazza; nel corso della giornata il laboratorio per bambini 'Il più grande pasticciere junior', con i piccoli partecipanti impegnati a preparare e decorare dolci insieme ai maestri pasticceri.
I protagonisti in piazza
Tredici tra ristoranti e pasticcerie imolesi, ciascuno con un piatto ispirato al tema: Ristorante San Domenico, Semplice, Osteria Callegherie, Fiskebar Linea 22, Casa Serafini, Taverna San Pietro, Pizzeria Quattroquinti, Osteria del Vicolo Nuovo, Vivanderia Note e Aromi, Gastarea Bistrot e Territorio, Ristorante Bandini, Dulcis Cafè e Pasticceria Sebastiano Caridi, con la partecipazione della Tenuta Torre Diana di Mordano.
In evidenza Anteprima Baccanale 2026
Prezzi Anteprima Baccanale 2026
Informazioni pratiche — Anteprima Baccanale
Dove
Piazza Matteotti, nel centro storico di Imola (Città Metropolitana di Bologna, Emilia-Romagna).
Come arrivare
In treno: la stazione di Imola è sulla linea Bologna-Rimini, a pochi minuti a piedi dal centro storico. In auto: uscita Imola dell'autostrada A14, poi indicazioni per il centro; parcheggi nelle aree limitrofe al nucleo storico.
Quando
L'Anteprima si svolge in genere a maggio, su un fine settimana, nelle ore serali. Il Baccanale vero e proprio si tiene in autunno (fra fine ottobre e metà novembre).
Prezzi
L'accesso alla piazza è libero; i piatti proposti dai ristoranti sono a pagamento secondo i listini dei singoli esercizi.
Info
Sito ufficiale del Baccanale e canali del Comune di Imola.
Foto dei festivalieri
Nessuna foto al momento. Condividi le tue!
Condividi le tue foto
5 foto massimo, 5 MB per foto (JPG, PNG, WebP)
Hai notato un errore o un'informazione mancante?
Aiutaci a tenere aggiornata questa scheda. Ogni proposta è verificata dal nostro team prima della pubblicazione.
Recensioni dei festivalieri
Nessuna valutazione — sii il primo!
Nessun commento al momento. Sii il primo!
C'eri?
Condividi la tua esperienza con la comunità.
Dove si svolge — Anteprima Baccanale
Piazza Matteotti
Piazza Matteotti, 40026 Imola