Appicicchia - Gara di pici

L'edizione 2025 di Appicicchia si è tenuta domenica 13 luglio nel borgo di Castelmuzio, frazione di Trequanda (Siena). Il ritrovo delle squadre era previsto in Piazza della Pieve, dove i partecipanti si sono cimentati nella tiratura a mano dei pici da cuocere e condire entro il tempo stabilito. A valutare le prove due giurie: quella degli adulti, presieduta dallo chef Walter Redaelli insieme ad alcuni rappresentanti del borgo, e una originale giuria di bambini dai 4 ai 9 anni. La giornata ha previsto anche il workshop di tiratura dei pici (in italiano e inglese, dalle 18 alle 19.30) e la cena per tutti i partecipanti tra le vie del borgo, con i pici conditi all'aglione della Valdichiana o al ragù di Chianina.