Antichi Sapori Fest

La 22ª edizione dell'Antichi Sapori Fest si è tenuta mercoledì 6 agosto 2025 nel centro storico di San Donaci, negli spazi tra la Chiesa Madre e il Palazzo Comunale. Il taglio del nastro ha aperto una serata dedicata alle eccellenze enogastronomiche del Salento.

Protagoniste della Wine Plaza, coordinata da Giovanni Serio, sono state undici cantine del territorio — tra cui Candido, Cantina San Donaci, De Mitri, Serio, Due Palme, L'Astore Masseria, Le Vigne di Sammarco, Masca del Tacco, Masseria Pezza, Paololeo e Tenute Invidia — con degustazioni guidate dai sommelier dell'AIS Lecce e il sostegno del Consorzio del Salice Salentino DOP.

La parte gastronomica è stata affidata allo chef Raffaele Pezzuto, presidente dell'Associazione Cuochi di Brindisi, con un menù diffuso tra le vie del paese: orecchiette, panzerotti, carne alla brace, puccia e bocconotto. Il talk Incoscienti Giovani e la musica folk salentina hanno accompagnato la serata, culminata nel concerto live degli Après La Classe e nell'after-show firmato Ciccio Riccio.

Mercoledì 6 agosto 2025

• 19:00 — Taglio del nastro e apertura della manifestazione
• 19:30 — Talk "Incoscienti Giovani"
• 20:00 — Apertura dell'itinerario enogastronomico e delle degustazioni nella Wine Plaza (undici cantine, sommelier AIS Lecce)
• 20:15 — Musica folk salentina a Largo Zara
• 22:00 — Concerto live degli Après La Classe
• a seguire — After-show con Ciccio Riccio

Menù diffuso a cura dello chef Raffaele Pezzuto: orecchiette, panzerotti, carne alla brace, puccia, formaggi e bocconotto.