Almabtrieb von der Kuppelwieser Alm

Una tradizione contadina della Val d'Ultimo

L'Almabtrieb von der Kuppelwieser Alm è la festa della discesa del bestiame che segna la fine dell'estate di alpeggio in Val d'Ultimo (Ultental), nel Comune di Ultimo/Ulten, in provincia di Bolzano (Alto Adige/Südtirol). Da metà giugno a metà settembre mucche, pecore, capre e cavalli pascolano sulle malghe della valle, a quote che superano i 2000 metri di altitudine. Con l'arrivo dell'autunno il bestiame viene ricondotto a valle: è l'Almabtrieb, un momento che nella cultura sudtirolese si carica di significato e di festa.

Le mucche addobbate e lo schioccare delle fruste

Se la stagione d'alpeggio è trascorsa senza incidenti, le mucche vengono riportate a valle riccamente addobbate: corone di rami di conifere sempreverdi, fiori e ornamenti tradizionali decorano soprattutto la mucca guida e quelle che la seguono. La discesa dalla Kuppelwieser Alm culmina con l'arrivo alla Steinrast, accolta dallo schioccare ritmato delle fruste degli Ultner Goaßlschnöller, i tipici frustatori altoatesini che scandiscono con arte questo antico rituale.

Musica, gastronomia e festa

La giornata non è soltanto un rito contadino, ma una vera occasione di festa per la comunità e per gli ospiti. All'arrivo del corteo il ritrovo si anima con musica dal vivo e con la gastronomia tipica curata dagli stessi Goaßlschnöller: piatti caserecci, dolci fritti preparati dalle donne dei masi, bevande e specialità della valle. È l'occasione ideale per assaporare l'atmosfera autentica dell'Alto Adige rurale, tra tradizione, paesaggio alpino e ospitalità di montagna.

Quando si svolge

L'Almabtrieb della Kuppelwieser Alm si tiene tradizionalmente in settembre, come le numerose altre discese del bestiame che animano la Val d'Ultimo in questo periodo (Spitzner Alm, Kirchbergalm, Marschnell Alm e altre). La data varia di anno in anno in base alla stagione d'alpeggio e viene comunicata dagli organizzatori a ridosso dell'evento. Nel 2025 la festa si è svolta il 6 settembre, con arrivo alla Steinrast intorno alle 13:30.

Un patrimonio vivo dell'Alto Adige

La transumanza autunnale è molto più di una manifestazione folkloristica: è un capitolo del calendario agricolo della montagna sudtirolese, che celebra il legame tra le famiglie contadine, il bestiame e i pascoli d'alta quota. Assistere all'Almabtrieb della Kuppelwieser Alm significa vivere da vicino una delle tradizioni più identitarie della Regione Trentino-Alto Adige, in una delle valli più incontaminate e appartate dell'intero territorio.