A Cotrebbia Fum Festa

Una sagra di paese nel cuore della pianura piacentina

A Cotrebbia Fum Festa è l'appuntamento estivo che ogni luglio richiama numerosi visitatori nella piccola frazione di Cotrebbia Nuova, nel territorio del Comune di Calendasco, in Provincia di Piacenza (Emilia-Romagna). Il nome, in dialetto piacentino, è un invito a "far festa" tutti insieme: due giornate in cui il borgo si trasforma in un grande ritrovo conviviale all'aria aperta, tra profumi di cucina e musica dal vivo.

La cucina piacentina protagonista

Il cuore della sagra è senza dubbio la gastronomia. Gli stand, gestiti dai volontari del paese che preparano i piatti con cura nei giorni precedenti, propongono il meglio della tradizione locale. Tra le specialità più amate non mancano:

• Pisarei e fasö, il piatto simbolo della cucina piacentina, gnocchetti di pane e farina conditi con un sugo di fagioli;
• penne all'arrabbiata, spiedini, salamelle, salame cotto;
• formaggi, salumi, verdure grigliate e la rustisana di peperoni;
• l'immancabile gnocco fritto, croccante e fragrante.

I prezzi popolari e l'atmosfera genuina rendono la festa adatta a famiglie, gruppi di amici e a chi vuole riscoprire i sapori autentici del piacentino.

Musica dal vivo e pista da ballo

Dopo cena entra in scena la musica: viene allestita una pista da ballo in acciaio e si alternano sul palco le orchestre di liscio e di musica da ballo, una tradizione che fa parte del DNA delle sagre della pianura padana. È il momento in cui giovani e meno giovani si ritrovano a ballare sotto le stelle, in una cornice semplice e accogliente.

Una festa con un cuore solidale

Dietro "A Cotrebbia Fum Festa" c'è l'omonima associazione di volontari, che negli anni ha trasformato il ricavato della festa in concreto impegno per la comunità. L'associazione ha finanziato l'acquisto di diversi defibrillatori (DAE) installati nelle frazioni di Calendasco — un investimento che ha già contribuito a salvare una vita — e si è impegnata a sostenere i costi di manutenzione di questi dispositivi sul territorio comunale. Partecipare alla sagra significa quindi anche sostenere un progetto utile per tutto il paese.

Perché vale la pena andarci

In un'epoca in cui le grandi rassegne dominano l'attenzione, "A Cotrebbia Fum Festa" rappresenta l'anima più autentica dell'estate emiliana: una sagra a misura di paese, dove la qualità della cucina e il calore dell'accoglienza valgono più di qualsiasi grande nome. Un'occasione perfetta per scoprire un angolo poco conosciuto della pianura piacentina, lungo le strade che costeggiano il Po e la Val Trebbia.