Vini al Castello

Una jornada dedicada a los vinos de Ovada

Vini al Castello es el evento enogastronómico que el Castello di Trisobbio dedica a la excelencia vinícola de su territorio. Durante toda una jornada, desde la mañana hasta la noche, las salas y patios del castillo se transforman en un gran salón del gusto, donde los visitantes pueden degustar los vinos locales guiados por sumilleres profesionales. El protagonista absoluto es el Ovada DOCG, el vino emblema de estas colinas, acompañado por una amplia selección de etiquetas de los productores de la zona.

El Castello di Trisobbio, un marco atemporal

La sede del evento es, por sí misma, una de sus grandes atracciones: el Castello di Trisobbio ya existía a principios del siglo XIII y fue feudo de los marqueses del Bosco, más tarde de los Malaspina y finalmente de los Spinola. A principios del siglo XX fue restaurado bajo la dirección del arquitecto Alfredo D'Andrade, quien recuperó su aspecto medieval. Desde 1989, el castillo y su parque pertenecen al municipio de Trisobbio, un pequeño pueblo de la provincia de Alessandria inmerso en las colinas del Alto Monferrato ovadese, en el Piamonte.

Catas, música y cocina piamontesa

La fórmula de Vini al Castello entrelaza tres ingredientes: el vino, la música y la gastronomía. Mientras los sumilleres acompañan a los invitados entre copas, el ambiente se anima con música en directo y sesiones de DJ. El Ristorante del Castello, dirigido por el chef Juri Risso, permanece abierto para almuerzos y cenas con un menú profundamente inspirado en la sólida tradición culinaria piamontesa, el maridaje ideal para los grandes tintos de la zona.

Una red de promoción del territorio

El evento nace de la colaboración entre el Castello di Trisobbio y una red de entidades comprometidas con la valorización de la gastronomía local: la Enoteca Regionale di Ovada e del Monferrato, el Consorzio di Tutela e Promozione dell'Ovada DOCG, el Ayuntamiento de Trisobbio y la agencia turística local ALEXALA. Una oportunidad para descubrir no solo los vinos, sino todo el patrimonio de tradiciones, paisajes y sabores que hace del Ovadese una de las tierras más auténticas del Piamonte.