Velada de la Sfogliatella
La fiesta del dulce De.Co. de Villalfonsina, entre sabor, tradición y música
Presentación de Velada de la Sfogliatella
La fiesta del dulce símbolo de Villalfonsina
La Velada de la Sfogliatella es la cita que cada año, al comenzar el verano, atrae al pueblo de Villalfonsina —un pequeño municipio en la provincia de Chieti, en el corazón de la región de los Abruzos y las Colinas de los Trabocchi— a cientos de visitantes atraídos por el aroma del dulce típico local. Organizada por la Pro Loco Villalfonsina APS con el patrocinio de la UNPLI y la administración municipal, el evento transforma las calles y plazas del pueblo en un recorrido de sabor, música y convivencia.
La sfogliatella De.Co., un tesoro que preservar
La protagonista absoluta es la sfogliatella de Villalfonsina, reconocida con el sello De.Co. (Denominación Comunal). A diferencia de la famosa versión napolitana, la sfogliatella de Villalfonsina es un dulce rico y delicioso, relleno de mermelada de uva Montepulciano, guindas, mosto cocido, almendras, miel y chocolate. Como recuerda la Pro Loco, se trata de una receta que en el pasado se preparaba en casi todas las casas del pueblo y que la fiesta ha logrado rescatar del olvido, devolviéndola al centro de la vida comunitaria.
Puestos gastronómicos y especialidades de los Abruzos
Además de la sfogliatella, los puestos instalados por las calles del pueblo ofrecen un rico surtido de platos de la tradición de los Abruzos. Entre las especialidades se pueden degustar:
- Ravioli a la ventricina, con el típico embutido picante de la zona de Chieti
- Pallotte cacio e ove, las clásicas albóndigas de queso y huevo
- Arrosticini, los inconfundibles pinchos de cordero
- Porchetta y otras delicias de la cocina local
Música, bailes y animación
La velada cobra vida con dos puntos de entretenimiento. En la Piazza Roma, espacio para el baile de salón y los bailes en grupo con Carmine y Daniela, mientras que a lo largo del Corso Adriatico, la música en directo del grupo I Re Quieti acompaña al público hasta bien entrada la madrugada. No falta un espacio recreativo dedicado a los más pequeños y la apertura extraordinaria del Museo Etnográfico ML47, que permite descubrir la memoria campesina y artesanal del territorio.
Un evento de la comunidad
La Velada de la Sfogliatella es mucho más que una fiesta: es un momento de identidad para Villalfonsina y para toda la zona de Chieti. Gestionada por los voluntarios de la Pro Loco, la manifestación combina la dimensión gastronómica con el compromiso solidario, mediante iniciativas benéficas en apoyo al territorio. Una cita ineludible para quienes desean descubrir los Abruzos más auténticos, el de los pequeños pueblos, los sabores genuinos y la hospitalidad.
Velada de la Sfogliatella — edición 2026
La 23ª edición de la Velada de la Sfogliatella se llevó a cabo el sábado 27 de junio de 2026, comenzando a las 19:00 horas. Junto a la sfogliatella De.Co., los puestos ofrecieron ravioli a la ventricina, pallotte cacio e ove, arrosticini y porchetta. En la Piazza Roma hubo baile de salón y bailes en grupo con Carmine y Daniela, mientras que en el Corso Adriatico actuó en directo el grupo I Re Quieti hasta pasada la medianoche. También se habilitó un espacio para niños y se realizó la apertura extraordinaria del Museo Etnográfico ML47.
Programa Velada de la Sfogliatella 2026
- Desde las 19:00 — Apertura de puestos gastronómicos por las calles del pueblo
- Piazza Roma — Baile de salón y bailes en grupo con Carmine y Daniela
- Corso Adriatico — Música en directo con el grupo I Re Quieti hasta pasada la medianoche
- Espacio recreativo para niños
- Apertura extraordinaria del Museo Etnográfico ML47
Momentos destacados Velada de la Sfogliatella 2026
- La sfogliatella De.Co. de Villalfonsina
- Ravioli a la ventricina, pallotte cacio e ove, arrosticini y porchetta
- Concierto en directo de I Re Quieti en el Corso Adriatico
- Museo Etnográfico ML47 abierto para la ocasión
Precios Velada de la Sfogliatella 2026
Información práctica — Velada de la Sfogliatella
Cómo llegar
Villalfonsina se encuentra en la provincia de Chieti, a pocos kilómetros de la Costa de los Trabocchi. En coche se llega desde la autopista A14 (salida Val di Sangro o Vasto Nord) siguiendo las indicaciones hacia el pueblo. La estación de tren más cercana es la de Casalbordino-Pollutri en la línea adriática.
Entrada y horarios
El evento se celebra por la tarde a partir de las 19:00 horas, con puestos gastronómicos y espectáculos a lo largo de la Piazza Roma y el Corso Adriatico. La entrada al recinto de la fiesta es gratuita; los platos y dulces se pueden adquirir en los puestos.
Contacto
Pro Loco Villalfonsina APS — tel. +39 338 4306757 / +39 320 5536003.
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¿Dónde se celebra? — Velada de la Sfogliatella
Piazza Roma e Corso Adriatico