Üstiá ará e cantà

Üstiá ará e cantà

Üstiá ará e cantà — cuyo nombre en dialecto evoca Ostiano, el arar y el cantar — es una fiesta popular dedicada a la civilización campesina que se celebra en Ostiano, en la provincia de Cremona, a lo largo de la Via Circonvallazione Nordest. Es un evento joven pero ya muy sentido, que pone en el centro la memoria del mundo agrícola y el vínculo del pueblo con su campo y el río Oglio.

Tres días de fiesta

La manifestación se desarrolla a lo largo de tres días, con un programa que entrelaza gastronomía típica, entretenimiento musical y momentos de cultura rural. En los puestos se pueden degustar platos de la tradición local — costillas, tripa, tortelli — acompañados de música en vivo y DJ sets que animan las veladas. Una atmósfera de convivencia y familiaridad que evoca la identidad de la Bassa cremonesa.

El arado a la antigua

El corazón de la fiesta es la recreación del arado a la antigua, programada para el día especial dedicado al mundo agrícola. Hombres y herramientas de época vuelven a trabajar en los campos para contar cómo se trabajaba la tierra antes de la agricultura moderna: entre las máquinas destacan los tractores históricos Landini, con arados mucho más pequeños que los actuales. El día también incluye una carrera de velocidad de arrastre (Speed Pulling) y mercadillos, en una combinación de espectáculo, memoria y diversión.

Una fiesta identitaria

Üstiá ará e cantà es mucho más que una feria gastronómica: es una forma para la comunidad de Ostiano de custodiar y transmitir su propia historia campesina. En un territorio de la provincia de Cremona aún profundamente ligado a la agricultura, la fiesta se convierte en una ocasión de encuentro entre generaciones y de valorización de oficios y tradiciones que corren el riesgo de perderse.