Tartófla – Festival Internacional de la Trufa Blanca de Savigno

La 42ª edición de Tartófla se celebró en Savigno (Valsamoggia) del 25 de octubre al 16 de noviembre de 2025, articulada en cuatro fines de semana (25-26 de octubre, 1-2, 8-9 y 15-16 de noviembre) para un total de ocho días de fiesta. Las calles del centro histórico acogieron a más de 150 expositores con la feria de la trufa, la artesanía y los productos agrícolas de la zona.

El corazón de la manifestación fue la gastronomía: el Restaurante Tartófla de la Pro Loco, que en ediciones anteriores superó las ocho mil cubiertos, la comida callejera con crescentine y borlenghi, y los menús de trufa de los restaurantes del pueblo. Amplio espacio también para la búsqueda y extracción de la trufa, patrimonio UNESCO, con paseos por los bosques en compañía de los recolectores. Entre los eventos culturales, el 15 de noviembre la conferencia del profesor Massimo Montanari sobre la cocina medieval y la "Cena de la Paz" ligada a las celebraciones por los 700 años de la Batalla de Zappolino.