SuperMelle

SuperMelle, comer caminando en el Valle Varaita

Cada año, a finales de junio, el pequeño municipio de Melle, en el Valle Varaita (provincia de Cuneo, Piamonte), se transforma en un gran restaurante al aire libre. SuperMelle es un paseo gastronómico que combina el descubrimiento del territorio con el placer del buen comer: se camina con calma por las calles del centro histórico, las aldeas y los prados que rodean el pueblo, deteniéndose en una serie de paradas donde se sirven diferentes platos y vinos.

Cómo funciona el paseo

El recorrido se divide en varias etapas distribuidas entre las plazas, los antiguos comercios, las escuelas y las aldeas de Melle. En cada parada se degusta un plato maridado con un vino local, de modo que al finalizar el camino se ha completado un menú completo, desde el aperitivo hasta el postre. Los grupos salen de forma escalonada durante la mañana, lo que permite distribuir a los caminantes a lo largo del itinerario y disfrutar de cada bocado con tranquilidad. La caminata es sencilla y apta para todos, pensada también para familias con niños.

Los sabores del Valle Varaita

Los protagonistas absolutos son los productos típicos de los Alpes cuneenses: las anchoas con salsa verde (bagnetto verde), los embutidos, la caponata de verduras, el célebre Toumin dal Mel (el queso fresco que ha dado fama a los habitantes de Melle, apodados precisamente los "toumin"), las raviole del Valle Varaita, las carnes a la brasa, los quesos curados y los dulces con las pastas de meliga. Para acompañar los platos, los grandes vinos del Piamonte: Dolcetto, Barbera, Bonarda, Pelaverga y espumosos.

Música y ambiente de pueblo

La música itinerante se encarga de hacer el día aún más alegre, con grupos que animan las calles y acompañan a los caminantes de una etapa a otra. SuperMelle es, ante todo, una fiesta comunitaria organizada por la Pro Loco de Melle con el apoyo del Ayuntamiento, donde recuperar el gusto por la convivencia y el vínculo con la montaña cuneense.

Dónde se celebra

El evento tiene lugar en Melle, en el Valle Varaita, en el corazón de la provincia de Cuneo, en el Piamonte. El punto de encuentro suele fijarse en la Piazza Botta, frente al ala comunal, desde donde parten los distintos grupos a lo largo del itinerario.