Slow Wine Fair & SANA Food
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Edición 2025 — Slow Wine Fair
La cuarta edición de la Slow Wine Fair, celebrada en BolognaFiere del 23 al 25 de febrero de 2025, amplió la reflexión sobre el impacto ambiental del vino a los procesos que acompañan su producción, packaging y marketing. Los horarios previeron la apertura el domingo 23 de 11 a 19, el lunes 24 de 10 a 18 y el martes 25 de 10 a 17.
El balance de la edición registró aproximadamente 1.200 expositores (+20% respecto a 2024), 1.054 bodegas (de las cuales el 68% certificadas ecológicas, biodinámicas o en conversión), 160 expositores internacionales de 31 países y unas 15.000 entradas, con el 70% de profesionales del sector. Se programaron más de 50 degustaciones guiadas y una veintena de encuentros y debates, además de más de 2.000 encuentros profesionales gestionados a través de la plataforma B2Match.
¿Dónde se celebra? — Slow Wine Fair
BolognaFiere (Padiglioni 15, 18 e 20)
Viale della Fiera 20, 40128 Bologna
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Slow Wine Fair en resumen
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