Fasulìn de l'öc con corteza de cerdo
Los frijoles con las cortezas en las casamatas climatizadas de Pizzighettone
Presentación de Fasulìn de l'öc
Un plato de la tradición de Cremona
Los "fasulìn de l'öc cun le cudeghe" — los frijoles de ojo con cortezas — son un plato humilde e identitario de la cocina campesina de la Bassa cremonesa. En Pizzighettone (provincia de Cremona) esta especialidad da nombre a una de las fiestas gastronómicas más sentidas del territorio.
En las casamatas de las Murallas
La manifestación se desarrolla en las sugestivas casamatas climatizadas de las antiguas Murallas de Pizzighettone, un ambiente recogido y característico que acoge más de mil plazas, de las cuales unas 560 son reservables. La fórmula de varios fines de semana permite a un gran número de visitantes degustar los platos de la tradición en un ambiente de convivencia.
Solidaridad y recuperación de las Murallas
La fiesta está organizada por el Gruppo Volontari Mura (GVM) de Pizzighettone, una asociación que desde hace décadas se dedica a la valorización del patrimonio histórico local. Los beneficios de la manifestación se destinan, de hecho, a la recuperación de la muralla, una obra colectiva que une la fiesta a su propósito cívico.
Una tradición consolidada
Al llegar a su 34ª edición, la manifestación es una cita fija del otoño pizzighettonense, capaz de atraer a gourmets de toda la provincia de Cremona y más allá.
Fasulìn de l'öc — edición 2026
La edición de 2026 de la fiesta se celebra en las casamatas climatizadas de las Murallas de Pizzighettone los días 30 y 31 de octubre, 1, 7 y 8 de noviembre. Los protagonistas son los frijoles de ojo con cortezas y los platos de la tradición cremonesa. La manifestación pone a disposición más de 1.000 plazas, de las cuales 560 son reservables, y está organizada por el Gruppo Volontari Mura, que destina los beneficios a la recuperación de la muralla.
Programa Fasulìn de l'öc 2026
Viernes 30 de octubre (18:00 - 22:00)
- Apertura de la fiesta en las casamatas climatizadas.
Sábado 31 de octubre (18:00 - 22:00)
- Cena con los fasulìn de l'öc cun le cudeghe y los platos típicos cremoneses.
Domingo 1 de noviembre (11:00 - 15:00 y 18:00 - 22:00)
- Almuerzo y cena con servicio en las casamatas.
Viernes 7 y sábado 8 de noviembre
- Repeticiones con los mismos horarios de tarde (18:00 - 22:00).
Momentos destacados Fasulìn de l'öc 2026
Precios Fasulìn de l'öc 2026
Información práctica — Fasulìn de l'öc
Dónde
Casamatas de las Murallas, Pizzighettone (CR).
Reservas
Se recomienda reservar (560 plazas reservables de más de 1.000): tel. 339 5278336, [email protected]. Zona dedicada pet-friendly.
Cómo llegar
Desde la SS9 Via Emilia y la A21 (salida Cremona); estación de ferrocarril en la línea Cremona-Treviglio.
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¿Dónde se celebra? — Fasulìn de l'öc
Casematte delle Mura
Casematte delle Mura, 26026 Pizzighettone