Settembre ai Fichi

Settembre ai Fichi 2025: la agrofiesta de Casalsottano

Del 3 al 7 de septiembre de 2025, el pueblo de Casalsottano, en San Mauro Cilento (provincia de Salerno), acogió una nueva edición de Settembre ai Fichi, promovida por la asociación RigeneraMente ETS junto a la Cooperativa Agricola Nuovo Cilento.

La apertura, el miércoles 3 de septiembre, estuvo marcada por la velada inaugural «FI...COMINCIA!», con el higo blanco maridado con Parmigiano Reggiano DOP, quesos locales, panes, vinos y aceites de la zona, además de un intercambio de reconocimientos internacionales entre la Cooperativa Nuovo Cilento y la fundación ghanesa Agrihouse Foundation; por la tarde se celebró un encuentro sobre mapas comunitarios y proyectos de bio-granja didáctica.

En los días siguientes, el programa alternó paseos históricos por Casalsoprano, un seminario dedicado a las estrategias de producción y perspectivas futuras del Fico Bianco del Cilento DOP, una caminata con parada gourmet en el restaurante Al Frantoio y, el domingo, un show cooking sobre el higo blanco y los Baluartes Slow Food. Cada noche hubo un concierto diferente: desde la Caffeina Band hasta Vincenzo Romano «Il Cantore Pellegrino», pasando por Temèia Musica Popolare y Kiepo — Tarantella Road, hasta llegar a RittAntico, además de una velada de cabaret y la fiesta de vino y melocotones que cerró el sábado.

Miércoles 3 de septiembre — 17:30: encuentro «Los mapas comunitarios del Cilento: nuevos proyectos de bio-granja didáctica» en la Coop. Nuovo Cilento; 20:30: velada inaugural «FI...COMINCIA!» con higos blancos, Parmigiano Reggiano DOP, quesos, panes, vinos y aceites locales, e intercambio de reconocimientos con la Agrihouse Foundation (Ghana); 21:30: concierto de la Caffeina Band. Jueves 4 de septiembre — 10:00: paseo histórico por Casalsoprano con paradas culturales; 21:30: concierto de Vincenzo Romano, Il Cantore Pellegrino. Viernes 5 de septiembre — 18:30: seminario «Fico Bianco del Cilento DOP: estrategias de producción y perspectivas futuras» en la Coop. Nuovo Cilento; 21:30: Temèia Musica Popolare. Sábado 6 de septiembre — 10:00: caminata con parada gourmet en el restaurante Al Frantoio; 21:00: espectáculo de cabaret con Franco Guzzo; 22:00: concierto de Kiepo — Tarantella Road; medianoche: fiesta de vino y melocotones con los DJ Paolo Antonucci y Pietro Guariglia. Domingo 7 de septiembre — 11:00: «El Fico Bianco se encuentra con los Baluartes Slow Food», show cooking de Vincenzo Merola en la Coop. Nuovo Cilento; 21:30: concierto de RittAntico. Cada noche: catas, puestos de productos típicos y artesanía por las calles de Casalsottano.

• Cinco noches con un concierto diferente cada día
• Velada inaugural «FI...COMINCIA!» con higo blanco maridado con Parmigiano Reggiano DOP y productos del Cilento
• Seminario sobre el Fico Bianco del Cilento DOP y las perspectivas del sector
• Paseos históricos por Casalsoprano y caminata con parada gourmet
• Show cooking «El Fico Bianco se encuentra con los Baluartes Slow Food»
• Cabaret, sesiones de DJ y puestos de productos típicos y artesanía