Sapori di Langa

Sapori di Langa, el corazón goloso de Clavesana

En el municipio de Clavesana, un pequeño pueblo encaramado en las colinas de la Langa, en la provincia de Cuneo, Sapori di Langa es el festival anual que reúne a la comunidad en torno a la mesa, la música y el deporte. Durante cuatro días, la Piazza Don Giovanni Rossi se transforma en el salón del pueblo: se come bien, se baila, se pedalea y se descubre un rincón del Piamonte aún poco conocido, pero rico en historia y sabores auténticos.

Cuatro noches, cuatro ambientes

Lo mejor de Sapori di Langa es la variedad de su programa. Cada noche tiene una temática y una identidad diferente: desde la paella de la noche latina hasta las pizzas del fin de semana, pasando por el espectáculo acrobático de BMX freestyle y los paseos en bicicleta entre los viñedos. Es una fiesta popular en el sentido más genuino de la palabra, donde los platos tradicionales se encuentran con la energía de los eventos más jóvenes y llenos de adrenalina.

Tras los pasos de la Bailarina

El momento más sugerente es la excursión en bicicleta por la ruta circular Sulle Tracce della Ballerina di Clavesana, un itinerario de unos 15 kilómetros diseñado para senderistas y ciclistas. El recorrido atraviesa el centro y las aldeas de Sbaranzo, Surie y Ghigliani, narrando la historia de Ester Teresa Ferrero, una bailarina nacida en Clavesana en 1853 que actuó en los escenarios de Viena, París y San Petersburgo antes de regresar a su pueblo natal. La iniciativa nace en el marco del proyecto Bici in Comune, financiado por el Ministerio de Deporte y Juventud, e involucra también al municipio vecino de Bastia Mondovì.

Las Langhe para vivirlas

Clavesana es tierra de vino: su nombre está ligado al Dolcetto y a una cooperativa vitivinícola histórica de la zona. Participar en Sapori di Langa significa sumergirse en un paisaje de colinas declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, compuesto por viñedos, avellanares y pequeños pueblos. Una parada ideal para quienes visitan la provincia de Cuneo y desean conocer la faceta más auténtica y popular de las Langhe piamontesas.