Sagra del Pesce Fritto

Los sabores del lago como antaño

En Sarnico, perla del Lago de Iseo en la provincia de Bérgamo, hay una fiesta que huele a tradición y a aguas dulces: la Sagra del Pesce Fritto. La manifestación, que tiene lugar en Piazza XX Settembre, nace para redescubrir los sabores olvidados del lago y revivir la atmósfera de las características fiestas de los años 50, cuando el pescado de lago era el centro de la cocina ribereña.

El pescado de lago, protagonista

Durante tres días, el pescado frito del lago es el gran protagonista, servido según las recetas tradicionales del Basso Sebino. Es una ocasión para redescubrir el sabor auténtico de una cocina sencilla y genuina, ligada al territorio y a sus aguas, en un ambiente festivo que atrae a residentes y turistas.

Sabor y solidaridad

La sagra está organizada por AVIS Sarnico e Basso Sebino y une al redescubrimiento de los sabores del lago un importante mensaje de concienciación sobre la donación de sangre. Es, por tanto, una fiesta que hace bien dos veces: al paladar y a la comunidad, en pleno espíritu de voluntariado y tradición.

Una fiesta a orillas del lago

Para quienes visitan el Lago de Iseo en verano, la Sagra del Pesce Fritto es una parada ineludible. Sarnico, con su paseo marítimo y su centro histórico, acoge a los visitantes con los sabores auténticos de la cocina lacustre, en un marco de rara belleza entre las aguas del lago y las colinas del Basso Sebino.