Sagra dell'Acciuga Fritta
La fiesta de junio dedicada al boquerón de Monterosso, reina de las Cinque Terre
Presentación de Acciuga Fritta di Monterosso
El boquerón, oro de Monterosso
En Monterosso al Mare, el pueblo más grande de las Cinque Terre en la provincia de La Spezia, el boquerón (acciuga) es protagonista de la vida y la cocina desde hace siglos. El boquerón de Monterosso es un Producto Agroalimentario Típico (PAT), pescado con la tradicional técnica de la lampara desde el siglo XVI y conservado en sal en los típicos recipientes. En junio, el pueblo le dedica la Sagra dell'Acciuga Fritta, una de las fiestas gastronómicas más queridas del verano ligur de Levante.
A la mesa con el boquerón
Los puestos de la Pro Loco (asociación local) abren alrededor del mediodía en Piazza Garibaldi y Piazza Tina Anselmi, ofreciendo boquerones fritos crujientes, boquerones en salazón para probar sobre tostas, pasta con boquerones, ensaladas frescas y bocadillos rellenos. Es la ocasión para saborear el pescado azul en su forma más genuina, en un marco espectacular entre el mar y los caruggi (callejones estrechos).
Mercados, música y atardecer sobre el mar
Además de la gastronomía, la fiesta ofrece mercados de artesanía y música folk en vivo por la tarde. El momento más sugerente es el Tour al Tramonto (Excursión al Atardecer) organizado por el Parco Nazionale delle Cinque Terre (Parque Nacional de las Cinque Terre), con degustaciones y relatos sobre la historia de la sagra y del boquerón. Un día que une gusto, tradición marinera y la belleza única de las Cinque Terre.
Acciuga Fritta di Monterosso — edición 2026
La edición de 2026 se celebra el sábado 20 y domingo 21 de junio en el centro histórico de Monterosso al Mare. Los puestos de la Pro Loco abren alrededor de las 12:00 en Piazza Garibaldi y Piazza Tina Anselmi con boquerones fritos crujientes, boquerones en salazón sobre tostas, pasta con boquerones, ensaladas y bocadillos rellenos.
Por la tarde, mercados de artesanía y música folk en vivo; por la noche, el Tour al Tramonto del Parque Nacional de las Cinque Terre, con degustaciones y relatos sobre la fiesta y la tradición del boquerón.
Programa Acciuga Fritta di Monterosso 2026
Sábado 20 de junio de 2026
- Desde las 12:00 — Apertura de puestos gastronómicos en Piazza Garibaldi y Piazza Tina Anselmi (boquerones fritos, en salazón sobre tostas, pasta con boquerones)
- Tarde — Mercados de artesanía y música folk en vivo
Domingo 21 de junio de 2026
- Desde las 12:00 — Puestos gastronómicos dedicados al boquerón
- Noche — Tour al Tramonto del Parque Nacional de las Cinque Terre con degustaciones y relatos
Momentos destacados Acciuga Fritta di Monterosso 2026
Precios Acciuga Fritta di Monterosso 2026
Información práctica — Acciuga Fritta di Monterosso
Cómo llegar
Monterosso al Mare tiene estación de tren en la línea Génova-La Spezia. El acceso en coche es limitado: se recomienda el tren. Desde el mar, barcos desde La Spezia y los otros pueblos.
Cuándo
Un fin de semana de junio (tradicionalmente el tercero). Puestos desde las 12:00 en Piazza Garibaldi y Piazza Tina Anselmi.
Entrada
Gratuita. Degustaciones de pago, con raciones indicativamente entre 5 y 10 euros.
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¿Dónde se celebra? — Acciuga Fritta di Monterosso
Piazza Garibaldi e Piazza Tina Anselmi, Monterosso al Mare
Piazza Garibaldi, 19016 Monterosso al Mare