Sagra del Pesce di Alserio
La histórica fiesta del pescado de lago, a orillas del Alserio
Presentación de Sagra del Pesce
Una sagra nacida con la Pro Loco
En Alserio, municipio de la provincia de Como situado a orillas del lago homónimo en la Brianza, la Sagra del Pesce es una verdadera institución: es la fiesta con la que en 1966 nació la misma Pro Loco di Alserio. Una tradición que dura desde hace más de cincuenta años y que tiene el pescado de lago como protagonista indiscutible.
Los sabores del lago en la mesa
El menú de la sagra es un homenaje a la cocina lacustre de la Brianza: penne al ragù di lago, agoni in carpione, alborelle y frito mixto de lago, trucha asalmonada al horno y pescado de lago al horno. Una elección gastronómica que, a pocos pasos de las orillas del Alserio, realza el producto del territorio y las recetas de la tradición.
Una tradición que retoma desde los orígenes
Tras un parón, la Sagra del Pesce ha sido restaurada por la Pro Loco de Alserio, que ha optado por devolverla a sus raíces con un menú íntegramente dedicado al pescado de lago. Un regreso que testimonia cuánto está arraigada esta fiesta en la identidad del pueblo.
Brianza lacustre por descubrir
Para quienes visitan la zona de los lagos de la Brianza, la Sagra del Pesce es la ocasión para descubrir un rincón auténtico de la provincia de Como, donde la cocina de lago cuenta siglos de vida a orillas del Alserio.
Sagra del Pesce — edición 2026
La edición de 2026 de la Sagra del Pesce di Alserio se espera en el período habitual de julio. Tras el regreso de la manifestación a cargo de la Pro Loco, la sagra repropone su menú dedicado al pescado de lago, desde las penne al ragù di lago hasta los agoni in carpione, del frito mixto a la trucha asalmonada al horno.
Las fechas precisas y el programa detallado serán comunicados por la Pro Loco de Alserio en sus canales.
Programa Sagra del Pesce 2026
El programa detallado de la edición de 2026 será anunciado por la Pro Loco de Alserio. La propuesta gastronómica gira en torno al pescado de lago: penne al ragù di lago, agoni in carpione, alburnos y frito mixto, trucha asalmonada y pescado de lago al horno.
Precios Sagra del Pesce 2026
Información práctica — Sagra del Pesce
Cómo llegar
Se llega a Alserio en coche desde Erba y desde Como, en la zona de los lagos de la Brianza. La sagra se celebra en la Struttura Polivalente del pueblo, a pocos pasos del lago.
Fechas y entrada
La sagra se celebra en julio. Entrada libre; consumiciones de pago. Para las fechas actualizadas, consulta los canales de la Pro Loco Alserio.
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¿Dónde se celebra? — Sagra del Pesce
Struttura Polivalente di Alserio
Struttura Polivalente, 22040 Alserio