Sagra del Baccalà
El "pescado de montaña" y la artesanía de Avigliano
Presentación de Sagra del Baccalà Avigliano
Avigliano y el bacalao
En Avigliano, un gran pueblo de la provincia de Potenza alejado del mar, el plato de la fiesta es el bacalao: el pescado seco que la tradición ha transformado en el verdadero "pescado de montaña" de la cocina lucana. Cada finales de agosto, la Sagra del Baccalà, incluida en las Jornadas del comercio y la artesanía, celebra esta especialidad en una de las manifestaciones gastronómicas más longevas del interior de Basilicata.
Un recorrido de sabor y oficios
Los puestos se extienden a lo largo de un recorrido que parte de Viale Verrastro y llega hasta Piazza Gianturco. La apertura de los puntos de enogastronomía es hacia las 19:00; el protagonista absoluto es el bacalao, propuesto en numerosas preparaciones de la tradición. Al lado, los puestos exponen embutidos, quesos típicos, dulces y galletas como el tarallo aviglianese.
La artesanía de Avigliano
La feria es también un escaparate de los oficios artísticos que han hecho célebre el pueblo: los tejidos trabajados en telar de dos pedales, los bordados artísticos, los cuchillos y las ballestas de la tradición aviglianese y las cerámicas artísticas. Exposiciones, muestras, espectáculos y música acompañan las veladas, haciendo de la fiesta una experiencia completa.
Una fiesta para todos
Organizada por el Ayuntamiento de Avigliano, la feria es gratuita y atrae cada año a miles de visitantes. Es la ocasión ideal para descubrir un plato identitario, la artesanía lucana y la hospitalidad de un pueblo asomado a las alturas del Potentino.
Sagra del Baccalà Avigliano — edición 2026
Para 2026, la Sagra del Baccalà de Avigliano se espera a finales de agosto, siguiendo la tradición que la sitúa el primer fin de semana después del Ferragosto. Se confirma el recorrido de Viale Verrastro a Piazza Gianturco y la fórmula que une gastronomía y artesanía.
Programa Sagra del Baccalà Avigliano 2026
Basándonos en ediciones anteriores, la feria prevé la apertura de los puestos de enogastronomía a partir de las 19:00, con el bacalao como plato protagonista, junto a embutidos, quesos típicos, taralli aviglianeses y dulces. A lo largo del recorrido, exposiciones de artesanía local (tejidos de telar, cuchillos y ballestas, bordados, cerámicas), espectáculos y música durante las veladas.
El programa detallado con fechas y artistas será publicado por el Ayuntamiento de Avigliano en las semanas previas.
Momentos destacados Sagra del Baccalà Avigliano 2026
Precios Sagra del Baccalà Avigliano 2026
Información práctica — Sagra del Baccalà Avigliano
Información práctica
Cómo llegar: Se llega a Avigliano desde el enlace Sicignano-Potenza y la SS 7; la feria se desarrolla a lo largo de Viale Verrastro hasta Piazza Gianturco.
Entrada: evento gratuito; consumiciones de pago en los puestos, apertura de los puntos gastronómicos a partir de las 19:00.
Alojamiento: B&B y agroturismos en Avigliano; Potenza, a unos 20 km, ofrece más establecimientos.
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¿Dónde se celebra? — Sagra del Baccalà Avigliano
Viale Verrastro - Piazza Gianturco