Sagra del Baccalà
Il "pesce di montagna" e l'artigianato aviglianese
Presentazione di Sagra del Baccalà Avigliano
Avigliano e il baccalà
Ad Avigliano, grande borgo della provincia di Potenza lontano dal mare, il piatto della festa è il baccalà: il merluzzo essiccato che la tradizione ha trasformato nel vero "pesce di montagna" della cucina lucana. Ogni fine agosto la Sagra del Baccalà, inserita nelle Giornate del commercio e dell'artigianato, celebra questa specialità in una delle manifestazioni gastronomiche più longeve della Basilicata interna.
Un percorso di gusto e di mestieri
Gli stand si snodano lungo un percorso che parte da Viale Verrastro e arriva fino a Piazza Gianturco. L'apertura dei punti enogastronomici è verso le ore 19: protagonista assoluto è il baccalà, proposto in numerose preparazioni della tradizione. Accanto, le bancarelle espongono salumi, formaggi tipici, dolci e biscotti come il tarallo aviglianese.
L'artigianato di Avigliano
La sagra è anche una vetrina dei mestieri d'arte che hanno reso celebre il paese: i tessuti lavorati al telaio a due licci, i ricami artistici, i coltelli e le balestre della tradizione aviglianese e le ceramiche artistiche. Mostre, esposizioni, spettacoli e musica accompagnano le serate, rendendo la festa un'esperienza completa.
Una festa per tutti
Organizzata dal Comune di Avigliano, la sagra è gratuita e richiama ogni anno migliaia di visitatori. È l'occasione ideale per scoprire un piatto identitario, l'artigianato lucano e l'ospitalità di un borgo affacciato sui rilievi del Potentino.
Sagra del Baccalà Avigliano — edizione 2026
Per il 2026 la Sagra del Baccalà di Avigliano è attesa a fine agosto, secondo la tradizione che la colloca nel primo fine settimana dopo Ferragosto. Confermati il percorso da Viale Verrastro a Piazza Gianturco e la formula che unisce gastronomia e artigianato.
Programma Sagra del Baccalà Avigliano 2026
Sulla base delle edizioni precedenti, la sagra prevede l'apertura degli stand enogastronomici dalle ore 19, con il baccalà come piatto protagonista, accanto a salumi, formaggi tipici, taralli aviglianesi e dolci. Lungo il percorso, mostre ed esposizioni di artigianato locale (tessuti al telaio, coltelli e balestre, ricami, ceramiche), spettacoli e musica nelle serate.
Il programma dettagliato con date e ospiti sarà pubblicato dal Comune di Avigliano nelle settimane precedenti.
In evidenza Sagra del Baccalà Avigliano 2026
Prezzi Sagra del Baccalà Avigliano 2026
Informazioni pratiche — Sagra del Baccalà Avigliano
Informazioni pratiche
Come arrivare: Avigliano si raggiunge dal raccordo Sicignano-Potenza e dalla SS 7; la sagra si sviluppa lungo Viale Verrastro fino a Piazza Gianturco.
Ingresso: manifestazione gratuita; consumazioni a pagamento presso gli stand, apertura punti gastronomici dalle ore 19.
Alloggio: b&b e agriturismi ad Avigliano; Potenza, a circa 20 km, offre più strutture ricettive.
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Pubblicato da Valentin Contard, redattore delle schede dei festival. Rivisto, corretto e convalidato da Christophe Contard, caporedattore. .
Dove si svolge — Sagra del Baccalà Avigliano
Viale Verrastro - Piazza Gianturco