Sagra degli Gnocchi di Guardea
Una de las sagras más antiguas de Umbría, con los ñoquis hechos a mano como protagonistas del verano de Guardea
Presentación de Sagra degli Gnocchi
Los ñoquis hechos a mano, una tradición de Guardea
La Sagra degli Gnocchi de Guardea es una de las sagras más antiguas y queridas de Umbría. En el pueblo de la zona de Amerino, en la provincia de Terni, desde hace décadas los voluntarios preparan a mano los gnocchi (ñoquis) que dan nombre a la fiesta, servidos en numerosas variedades de condimentos en la Piazza Pietro Panfili, en el corazón del pueblo.
No solo ñoquis
El menú de la sagra, además de los ñoquis en muchas salsas, ofrece carnes a la brasa y otros platos de la tradición umbra, para terminar ineludiblemente con un buen postre, también este rigurosamente casero. La organización, fruto del trabajo de decenas de voluntarios, es apreciada por la calidad de la cocina y por la eficiencia del servicio, en un escenario encantador.
Una fiesta larga y concurrida
La Sagra degli Gnocchi se desarrolla a lo largo de más de diez días, en la primera mitad de agosto, con noches animadas por música en vivo. Es el momento cumbre del verano de Guardea y una de las razones por las que este pequeño pueblo del sur de Umbría merece una visita: tradición gastronómica, cálida acogida y auténtica atmósfera de pueblo.
Sagra degli Gnocchi — edición 2026
La edición de 2026 de la Sagra degli Gnocchi di Guardea, una de las más antiguas de Umbría, está confirmada para el verano, tradicionalmente en la primera mitad de agosto, en la Piazza Pietro Panfili. Los gnocchi hechos a mano por los voluntarios, servidos en numerosas variedades de condimentos, son el plato simbólico, acompañados de carnes a la brasa y postres artesanales. Las noches están animadas por música en vivo. Después de la 36ª edición de 2025, la manifestación alcanza en 2026 su 37ª edición. La organización está a cargo del comité de la Sagra degli Gnocchi de Guardea.
Programa Sagra degli Gnocchi 2026
Las fechas exactas y el programa detallado de las noches de la edición de 2026 se publicarán en el sitio web oficial sagradeglignocchi.it y en la página de Facebook «Sagra degli Gnocchi - Guardea». La sagra se celebra tradicionalmente en la primera mitad de agosto, durante más de diez días, con puestos de comida por la noche (ñoquis hechos a mano en varias salsas, carnes a la brasa, postres artesanales) y noches de música en vivo en la Piazza Pietro Panfili.
Momentos destacados Sagra degli Gnocchi 2026
Precios Sagra degli Gnocchi 2026
Información práctica — Sagra degli Gnocchi
Cómo llegar
Guardea (TR) se encuentra en la zona de Amerino, accesible en coche desde la E45 (salida hacia Baschi/Guardea) o desde la SS205 Amerina. La sagra se celebra en la Piazza Pietro Panfili, en el centro histórico.
Horarios y costes
Entrada libre. Platos de pago en los puestos de comida, abiertos desde la tarde. Posibilidad de llevar a casa.
Consejos
Prueba los ñoquis hechos a mano en las diferentes variedades de condimentos. Consulta las fechas y el programa en el sitio web sagradeglignocchi.it.
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¿Dónde se celebra? — Sagra degli Gnocchi
Piazza Pietro Panfili
Piazza Pietro Panfili, 05025 Guardea