Exposición del Bitto

La feria del Bitto en Morbegno

La Mostra del Bitto es la histórica feria de quesos de Morbegno (Provincia de Sondrio), dedicada al célebre Bitto, queso símbolo de Valtellina producido en los pastos alpinos según una tradición antiquísima. Con más de cien ediciones a sus espaldas, es una de las ferias agroalimentarias más importantes y longevas del arco alpino, capaz de atraer a Morbegno a productores, expertos y gourmets de toda Italia.

Degustaciones, concursos y talleres

Durante el evento, el centro histórico se transforma en un gran pueblo del sabor: protagonistas son las degustaciones del Bitto y de otros quesos y productos típicos de Valtellina, los concursos de quesos que premian las mejores piezas, los talleres y las actividades dedicadas a los niños. Es una ocasión para conocer de cerca el trabajo de los pastos alpinos y la cultura quesera de un territorio que ha hecho del Bitto una excelencia reconocida.

Una tradición que anuncia el otoño

Tradicionalmente celebrada el tercer fin de semana de octubre, la Mostra del Bitto es una de las citas que marcan el otoño de Valtellina, acompañada de música, animación y mercados. Morbegno se convierte por unos días en la capital del sabor, en una fiesta que une la valorización de los productos típicos al placer de la convivencia, en el corazón de la Baja Valtellina.