Radicchiotage am Deutschnonsberg (Días del Radicchio)
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Edición 2025 — Radicchiotage Deutschnonsberg
Radicchiotage 2025
La edición 2025 de los Radicchiotage am Deutschnonsberg se llevó a cabo del 26 de septiembre al 26 de octubre de 2025, distribuida a lo largo de cinco fines de semana. En los restaurantes participantes de la Alta Val di Non - Cervo, Zur Sonne, Pfitscher, Zur Lärche (Proveis) y Neue Post (Proveis) - el radicchio de invierno recién cosechado se sirvió en numerosas interpretaciones, desde braseados y a la parrilla hasta rellenos de raviolis e incluso postres.
Junto a los menús, el programa ofreció showcookings con chefs locales, cursos de cocina, exposiciones, visitas a los búnkeres históricos de la meseta y un mercado de agricultores dominical con productos locales. El evento, organizado por el Tourismusverein Deutschnonsberg con la cooperativa DELEG, confirmó al radicchio del Deutschnonsberg como el protagonista del otoño gastronómico de la Alta Val di Non, en el municipio de Proves/Proveis y los pueblos vecinos de la provincia de Bolzano.
¿Dónde se celebra? — Radicchiotage Deutschnonsberg
Proves/Proveis e Alta Val di Non/Deutschnonsberg
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Radicchiotage Deutschnonsberg en resumen
Historial de Radicchiotage Deutschnonsberg
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