Procesión de las Espigas (Fiesta de las Espigas)

También en 2025, la Fiesta de las Espigas llenó las calles de Panni, en los Monti Dauni (provincia de Foggia), durante el día de la Asunción. Desde las primeras horas de la mañana, el pueblo cobró vida con la representación de las antiguas "artes y oficios" y la demostración de las fases de la siega del trigo. El momento central fue el desfile de las "salme" de trigo —las gavillas cargadas en carros y llevadas como ofrenda a la Madonna del Bosco— acompañadas por los burros engalanados y el sonido de la zampogna. La jornada terminó, como dicta la tradición, con la cabalgata de los jinetes por las calles del pueblo.

15 de agosto de 2025 — la jornada

• Mañana — representación de las antiguas "artes y oficios" y demostración de las fases de la siega del trigo
• Desfile de los carros decorados con espigas y de los burros engalanados, con figurantes con trajes de época
• Procesión de las "salme" de trigo ofrecidas a la Madonna del Bosco, acompañada por el sonido de la zampogna
• Cabalgata final de los jinetes por las calles del pueblo para cerrar los festejos