Pizzica in Festa – Fiesta de los Sabores Salentinos

Pizzica in Festa en Sternatia

Pizzica in Festa – Fiesta de los Sabores Salentinos es uno de los eventos estivales con más trayectoria de Sternatia, un pequeño municipio de la provincia de Lecce, en Apulia, enclavado en el corazón de la Grecìa Salentina. Nacida alrededor del año 2000 y con más de veinte ediciones a sus espaldas, la fiesta está organizada por la Pro Loco de Sternatia con el patrocinio del Ayuntamiento y se celebra tradicionalmente en el mes de julio, durante tres noches, en los espacios verdes de la Villa Comunale.

La pizzica y la Grecìa Salentina

Sternatia es uno de los pueblos donde aún se conserva el griko, la antigua lengua de origen griego de la minoría lingüística salentina. En este contexto cultural único, la pizzica no es solo un espectáculo, sino memoria viva: al caer la noche, la Villa Comunale se transforma en una era colectiva donde el ritmo trepidante de las panderetas guía los bailes tradicionales e involucra a visitantes de todas las edades. Es una inmersión en las raíces del Salento, entre taranta, cantos populares y danzas que se prolongan hasta la madrugada.

Música popular en directo

El corazón de la fiesta es el escenario de la música popular salentina. A lo largo de sus ediciones, Pizzica in Festa ha acogido a referentes de la escena como Antonio Castrignanò y numerosas formaciones del panorama folk salentino —desde la Compagnia Aria Corte hasta grupos como Tammurria, Asteria, Kamafei y Fabbrica Folk— junto a jóvenes talentos emergentes de la zona. Las veladas suelen comenzar al atardecer y continúan con varios pases, alternando conciertos, rondas de pizzica y momentos de baile compartido.

Los sabores del Salento

Además de la música, el evento es una auténtica fiesta gastronómica. Los puestos de la Pro Loco ofrecen especialidades de la cocina salentina y de la tradición griko: la característica bruschetta 'pizzicata', el plato campesino, el típico aspri-ce-mavri (frise blancas y negras), los plammi, el souvlaki, las imprescindibles pittule y el dulce pasticciotto de Lecce, todo ello maridado con vinos locales como el Negroamaro y el Primitivo. Tampoco faltan los espacios dedicados a la artesanía local, con exposiciones de cerámica y manufacturas salentinas.

Una cita para todos

Con entrada libre, Pizzica in Festa está pensada como una celebración comunitaria abierta a curiosos, familias y amantes de la música popular. Para quienes visitan la Grecìa Salentina en verano, representa una oportunidad ideal para descubrir Sternatia, su casco histórico y su tradición, uniendo la riqueza del patrimonio cultural griko con el sabor de los productos típicos del Salento.