Autunno Selvapianese

Una tradición otoñal que dura desde hace casi ochenta años

El Autunno Selvapianese es una de las muestras enogastronómicas más longevas del Apenino romañolo. Todo nace con la Festa della Castagna, cuya primera edición se remonta a 1947, organizada por un grupo de excombatientes como agradecimiento por el regreso a la vida de paz tras la Segunda Guerra Mundial. Con los años, la manifestación ha crecido hasta cubrir todo el mes de octubre: en 1971 nació el Comitato Turistico Culturale Ottobre Selvapianese, mientras que la Pro Loco Selvapiana, aún hoy alma del evento, se constituyó en 1991.

Cuatro domingos, cuatro fiestas

Cada domingo de octubre la pequeña pedanía de Selvapiana, en el Municipio de Bagno di Romagna, propone una cita dedicada a un producto típico de la temporada:

• Sagra della Pistolesa — abre la muestra con los platos tradicionales de la cocina local;
• Festa della Castagna — el corazón histórico de la manifestación, con castañas asadas, castagnaccio y dulces a base de castañas del Apenino;
• Sagra dei Funghi e dei Tartufi — protagonistas los boletus y las trufas recogidas en los bosques de los Bosques Casentineses;
• Festa del Cinghiale — cierra octubre con las especialidades de caza cocinadas según recetas del territorio.

Ambiente y programa

En cada jornada los stands gastronómicos y el almuerzo en la sede de la Pro Loco proponen un menú a base de productos típicos locales de temporada — castañas, setas, trufas y jabalí. Por la tarde, el pueblo se anima con espectáculos de entretenimiento para grandes y pequeños, música en vivo y puestos de venta de productos típicos de la zona. La sede, ubicada en las antiguas escuelas restauradas y ampliada con una gran estructura cubierta, acoge un centenar de plazas sentadas.

Selvapiana y los Bosques Casentineses

Selvapiana es una pedanía de montaña del Municipio de Bagno di Romagna, a las puertas del Parque Nacional de los Bosques Casentineses, Monte Falterona y Campigna, en Emilia-Romaña. La muestra es la ocasión ideal para descubrir un rincón auténtico del Apenino tosco-romañolo, entre castañares, senderos y la hospitalidad de una comunidad que desde generaciones custodia estas tradiciones gastronómicas.