Non solo Còtta Còtt
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Edición 2025 — Non solo Còtta Còtt
El 10 de agosto de 2025, el centro histórico de Troia acogió una nueva edición de «Non solo Còtta Còtt», la fiesta de los callos que la Pro Loco organiza desde 1990. En el centro de la celebración estuvo el plato estrella, la còtta còtt: callos de ternera cocinados a fuego lento con tomate, apio, zanahorias, huesos de ternera y cordero y especias, según las recetas de la tradición campesina de Daunia.
Junto a los callos, el menú ofreció troccoli al tomate con albóndigas de pan y el bocadillo de salchicha local, en maridaje con el vino Nero di Troia. La velada, ambientada entre las plazas del pueblo y la monumental Catedral con su célebre rosetón, estuvo animada por música popular de Apulia, confirmando el evento como una de las citas gastronómicas más queridas del verano en la provincia de Foggia.
Programa
Domingo 10 de agosto de 2025
Puestos gastronómicos nocturnos en el centro histórico de Troia con el menú tradicional: còtta còtt (callos de ternera), troccoli al tomate con albóndigas de pan, bocadillo de salchicha local, vino Nero di Troia y cerveza de barril. Velada acompañada por música popular de Apulia.
Momentos destacados
Precios
¿Dónde se celebra? — Non solo Còtta Còtt
Centro storico di Troia
Non solo Còtta Còtt en resumen
Historial de Non solo Còtta Còtt
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