Mortadella Please – Festival Internacional de la Mortadela

Mortadella Please 2025

La 17ª edición de Mortadella Please se celebró del 10 al 12 de octubre de 2025 en el centro de Zola Predosa (Bolonia). Durante tres días, el pueblo celebró su "Reina Rosa" con degustaciones de recetas originales y tradicionales a base de mortadela, servidas en el restaurante a cargo del instituto de hostelería IPSAR "Veronelli" y en los puestos gestionados por voluntarios locales, incluida la opción sin gluten.

Durante los tres días se instaló un puesto dedicado a los productos típicos DOP e IGP, con el espárrago verde de Altedo IGP como protagonista el viernes por la noche. No faltaron los maridajes con los vinos de los Colli Bolognesi y, el sábado por la tarde, el "Mortadella&Pignoletto Trekking" con parada de degustación en la bodega Manaresi. El domingo 12 de octubre, de 9:00 a 12:00, se realizaron las visitas a las plantas Alcisa y Felsineo.