Monterosa Gourmand en Champoluc (Ayas)
El festival enogastronómico a los pies del Monte Rosa, entre chefs del Valle de Aosta y productos de kilómetro cero
Presentación de Monterosa Gourmand
Un recorrido del sabor a los pies del Monte Rosa
Monterosa Gourmand es el festival enogastronómico de Champoluc, principal localidad del municipio de Ayas, en el Valle de Ayas (provincia de Aosta). Durante un día, el centro del pueblo cobra vida con un recorrido gastronómico al aire libre que pone en el centro los productos de la zona de kilómetro cero y la creatividad de la cocina del Valle de Aosta, todo ello enmarcado por las cumbres del Monte Rosa.
Chefs y productores del Valle de Aosta
Los protagonistas del evento son una selección de chefs del Valle de Aosta y los productores de la zona, que proponen platos preparados con ingredientes locales. Junto a los puestos gastronómicos, se encuentra el mercado de artesanos, con las creaciones y las excelencias del valle. La jornada está acompañada por música en directo, que hace aún más agradable el paseo entre los sabores.
Cómo funciona
La fórmula es la del 'street food' de calidad: en la entrada se compran los tokens, las fichas con las que moverse libremente entre los puestos y elegir qué probar. Un formato informal y de convivencia, ideal para descubrir los productos típicos del Valle de Ayas – quesos de alpage, embutidos, mieles, dulces de montaña – y la interpretación que les dan los chefs de la zona. Monterosa Gourmand es ya una cita esperada de la temporada de verano en Ayas.
Monterosa Gourmand — edición 2026
La edición de 2026 de Monterosa Gourmand está programada para el domingo 30 de agosto de 2026 en el centro de Champoluc (Ayas). El pueblo acoge un recorrido gastronómico al aire libre con una selección de chefs del Valle de Aosta y productores de la zona, que proponen platos elaborados con ingredientes de kilómetro cero. Junto a los puestos de degustación, el mercado de artesanos con las excelencias del valle y música en directo. La degustación se realiza a través de los tokens comprados en la entrada, para gastar libremente entre los puestos.
Programa Monterosa Gourmand 2026
Champoluc (Ayas) — domingo 30 de agosto de 2026
El programa detallado, con la lista de chefs y productores participantes y los horarios de las actuaciones musicales, se publicará en fechas cercanas al evento en los canales de la oficina de turismo del Valle de Ayas. La estructura del día prevé:
- Apertura del recorrido gastronómico al aire libre en el centro de Champoluc
- Puestos de una selección de chefs del Valle de Aosta con platos a base de productos de km0
- Mercado de artesanos con productos típicos y excelencias del valle
- Música en directo a lo largo del recorrido
- Degustaciones con los tokens comprables en la entrada
Detalles actualizados en visitmonterosa.com.
Momentos destacados Monterosa Gourmand 2026
Precios Monterosa Gourmand 2026
Información práctica — Monterosa Gourmand
Cómo llegar
Champoluc es la principal fracción de Ayas, en el Valle de Ayas (Valle de Aosta). En coche desde la autopista A5, salida Verrès, se remonta el valle. El evento se desarrolla en el centro del pueblo.
Degustaciones
Para degustar se compran los tokens en la entrada, para gastar libremente entre los puestos. La entrada al recinto es libre.
Información
Oficina de Turismo del Valle de Ayas – Champoluc, tel. +39 0125 307113, [email protected]. Programa y detalles en visitmonterosa.com.
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¿Dónde se celebra? — Monterosa Gourmand
Centro di Champoluc (Ayas)
Centro di Champoluc, 11020 Ayas