La Semana del Aceite

La novena edición de La Semana del Aceite, del 24 al 28 de agosto de 2025, propuso un rico calendario de citas entre el centro histórico de Vieste y los lugares más sugerentes del Gargano: olivares centenarios, trabucchi, agroturismos y terrazas frente al mar. La edición 2025, cada vez más internacional, unió al mundo agrícola, instituciones, chefs, sumilleres y catadores.

Entre los momentos destacados: la visita a la almazara con la Prof.ª Antonia Tamborrino de la Universidad de Bari, seguida de catas guiadas; la experiencia Pesca y Aceite en el Trabucco di Santa Croce; la clase magistral de cócteles con virgen extra Mixoilogy con Riccardo Santovito de Gargano Dry Gin; Bienestar y Aceite, meditación mindfulness entre olivares centenarios con Nerina Di Nunzio; el show cooking de maridaje entre platos lituanos y aceites del Gargano, a cargo del periodista gastronómico lituano Paulius Jurkevicius con la Asociación de Cocineros del Gargano y Capitanata; el taller con aperitivo y cata de virgen extra de olivos centenarios Baluarte Slow Food en la Azienda Agricola Agalliu Eralda, y la Pizza en la Plaza con Diego Vitagliano en Marina Piccola. Cada noche, el Mercado de productores en Marina Piccola acogió los aceites del Gargano con música en directo, mientras que la Tasting Experience organizada por Oleum premió a los ganadores del concurso Mignola d'Oro.

Domingo 24 – jueves 28 de agosto de 2025 — Cinco días de eventos repartidos entre el centro histórico de Vieste y el territorio.

• Visita a la almazara con la Prof.ª Antonia Tamborrino (Universidad de Bari), seguida de catas guiadas de aceites virgen extra.
• Pesca y Aceite — experiencia de pesca desde el Trabucco di Santa Croce con cata guiada de aceites EVO.
• Mixoilogy — clase magistral de cócteles con virgen extra con Riccardo Santovito de Gargano Dry Gin, al atardecer en una de las terrazas de Vieste.
• Bienestar y Aceite — meditación mindfulness entre olivares centenarios con Nerina Di Nunzio.
• Show cooking — maridaje de platos lituanos con aceites EVO del Gargano, a cargo del periodista Paulius Jurkevicius y la Asociación de Cocineros del Gargano y Capitanata.
• Historia y catas guiadas de los aceites virgen extra de la empresa Olio Intini.
• Jueves 28 de agosto — Paseo por los olivares centenarios Baluarte Slow Food en la Azienda Agricola Agalliu Eralda, taller, aperitivo y cata; encuentro con FIOI; Pizza en la Plaza con Diego Vitagliano en Marina Piccola.
• Mercado de productores — cada noche desde las 20:00 en Marina Piccola, 16 puestos dedicados a los aceites del Gargano con música en directo.
• Tasting Experience — a las 20:30 en Piazza Marina Piccola, catas de los aceites ganadores del concurso Mignola d'Oro, a cargo de la asociación Oleum.

• Novena edición, cada vez más internacional
• Visita a la almazara con la Prof.ª Antonia Tamborrino (Universidad de Bari)
• Pesca y Aceite en el Trabucco di Santa Croce
• Paseo por los olivares centenarios Baluarte Slow Food
• Entrega de premios del concurso Mignola d'Oro al mejor virgen extra del Gargano