La Città della Pizza - Final de Roma
La gran final del tour nacional de la pizza en Piazza di Siena
Presentación de La Città della Pizza
La final nacional de la pizza en Roma
La Città della Pizza es el concurso itinerante que cada año pone el foco en los mejores talentos emergentes del arte de la masa en Italia. Tras un tour nacional que recorre diversas ciudades, el evento culmina con la gran final en Roma, que tiene lugar en el marco monumental de Piazza di Siena, dentro de Villa Borghese, en el municipio de Roma, región del Lacio. La final se celebra durante la última jornada de Vinòforum, el gran evento romano dedicado al vino y a la cocina de autor.
El formato del concurso
El concurso premia a los pizzeros emergentes que, con pasión e investigación, están renovando la tradición de la pizza napolitana. Las selecciones se llevan a cabo en dos etapas: la primera en Roma y la segunda en Milán. En cada selección, los concursantes se enfrentan a dos pruebas: una primera ronda dedicada a un gran clásico, como la Margherita o la Marinara, y una segunda en la que presentan una creación personal que pone a prueba su imaginación, técnica y equilibrio de ingredientes.
Los seis mejores pizzeros obtienen el pase a la final romana de Piazza di Siena, donde solo uno se alzará con el título. El jurado evalúa el aspecto, el aroma, la masa, la cocción, el equilibrio, el sabor general y la elección de los ingredientes.
Un premio para los jóvenes talentos
El ganador de la final recibe un premio valorado en 4.000 euros en productos y servicios de las empresas colaboradoras, un reconocimiento concreto que apoya el crecimiento profesional de los pizzeros emergentes. Además del premio, el escaparate de Vinòforum y la presencia de un jurado compuesto por críticos y maestros pizzeros ofrecen a los finalistas una visibilidad inmejorable en el panorama gastronómico nacional.
En el corazón de Villa Borghese
La elección de Piazza di Siena como escenario de la final no es casual: el histórico hipódromo del siglo XIX, inmerso en la vegetación de Villa Borghese, es uno de los lugares más sugestivos de Roma. Aquí, durante las noches de Vinòforum, el público puede pasear entre miles de etiquetas de vino, restaurantes temporales y eventos dedicados a la pizza de autor, viviendo la final como el momento culminante de toda una semana dedicada al buen gusto.
Por qué participar
- Ver en directo la proclamación del mejor pizzero emergente del año
- Descubrir las creaciones originales de los finalistas llegados de toda Italia
- Maridar la pizza con los grandes vinos de Vinòforum en una de las ubicaciones más bellas de Roma
- Disfrutar de una velada al aire libre en la naturaleza de Villa Borghese, en el corazón de la capital
La Città della Pizza — edición 2026
La Città della Pizza 2026: la final del décimo aniversario
La edición de 2026 marca el décimo aniversario de La Città della Pizza. Tras las selecciones de Roma (4 de mayo) y Milán (22 de junio), el tour nacional concluye con la gran final en Piazza di Siena, en Villa Borghese, el 13 de septiembre de 2026, durante la última jornada de Vinòforum.
Seis pizzeros emergentes competirán en la final: Maria Falcone (Maxim, Padua), Andrea Gambardella (Carlo Fiamma Pizza e Cantina, Amalfi), Francesco Pio Comune (Da Cesira, San Salvatore Telesino), Emanuele Rossi (Der Keller, Spigno Saturnia), además de los ganadores de la etapa milanesa Vittorio Caradonio (Spunzillo e Lucariello, Turín), Gaetano De Rosa y Pietro Cirillo (CapVin, Bielefeld).
El jurado está coordinado por los periodistas Luciano Pignataro y Luciana Squadrilli, acompañados por los jueces técnicos Ciro Coppola y Davide Civitiello. El ganador recibirá un premio valorado en 4.000 euros en productos y servicios de las empresas colaboradoras.
Programa La Città della Pizza 2026
Programa de la final
La final de La Città della Pizza se celebra el domingo 13 de septiembre de 2026 en Piazza di Siena, dentro de Villa Borghese, como evento de clausura de Vinòforum (programado del 7 al 13 de septiembre).
- El desafío: los seis pizzeros finalistas, seleccionados en las etapas de Roma y Milán, presentan sus creaciones ante el jurado.
- El jurado: coordinado por Luciano Pignataro y Luciana Squadrilli; jueces técnicos Ciro Coppola y Davide Civitiello.
- La evaluación: aspecto, aroma, masa, cocción, equilibrio, sabor general y elección de los ingredientes.
- La proclamación: al finalizar la competición, se corona al mejor pizzero emergente del año.
La final se celebra en el contexto de Vinòforum, con más de 3.200 etiquetas de vino, restaurantes temporales y cenas dedicadas a la pizza de autor.
Momentos destacados La Città della Pizza 2026
- Décima edición: diez años de La Città della Pizza
- Seis pizzeros emergentes en la final
- Jurado con Luciano Pignataro, Luciana Squadrilli, Ciro Coppola y Davide Civitiello
- Premio de 4.000 euros para el ganador
- Final en Piazza di Siena durante la última jornada de Vinòforum
Precios La Città della Pizza 2026
Información práctica — La Città della Pizza
Cómo llegar
Piazza di Siena se encuentra dentro de Villa Borghese, en el barrio Pinciano de Roma. En metro: línea A, parada Spagna (salida Villa Borghese) o Flaminio. Numerosas líneas de autobús dan servicio a la zona de Porta Pinciana y del Galoppatoio. Se desaconseja el acceso en coche: la zona es de tráfico limitado y no dispone de aparcamientos específicos.
Entradas y horarios
La final de La Città della Pizza se celebra en el marco de Vinòforum: el acceso al evento se realiza mediante las entradas de Vinòforum, disponibles en su sitio web oficial. Las veladas del evento tienen lugar en horario nocturno. Para información actualizada sobre precios, reservas y programa, consulta los sitios lacittadellapizza.it y vinoforum.it.
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¿Dónde se celebra? — La Città della Pizza
Piazza di Siena, Villa Borghese
Piazza di Siena, Villa Borghese, 00197 Roma