International Street Food Rovereto

Un restaurante al aire libre en el centro de Rovereto

Durante cuatro días, la céntrica via Roma de Rovereto, en la provincia de Trento y en el corazón del Trentino-Alto Adigio, se convierte en un largo restaurante al aire libre. Es el International Street Food, el evento itinerante dedicado a la comida callejera que recorre cada año decenas de ciudades italianas y que trae a Trentino los sabores de medio mundo. El evento está organizado por la A.I.R.S. — Associazione Italiana Ristoratori di Strada, con el patrocinio del Ayuntamiento de Rovereto.

Sabores de todo el mundo

Lo mejor del International Street Food es su variedad: a lo largo de la calle conviven las cocinas más diversas, desde especialidades italianas hasta internacionales. Entre los platos que animan los puestos se encuentran la paella española, la cocina romana, los arrosticini de Abruzos, las hamburguesas de scottona, las especialidades argentinas, la barbacoa americana, la cocina mexicana, los smash burgers y el tradicional kürtős húngaro, el dulce en forma de cono cocinado a las brasas. Para completar la oferta, cervecerías artesanales italianas e internacionales ofrecen sus propuestas de barril.

Un formato itinerante que hace parada en la ciudad

El International Street Food es uno de los tours gastronómicos itinerantes más seguidos de Italia: recorre el país de ciudad en ciudad, y Rovereto es una de las paradas más esperadas del calendario trentino. Cada edición está pensada como una fiesta popular y convivial, con precios contenidos y entrada libre, para que sea accesible a familias, jóvenes y curiosos. La elección de la via Roma nace del diálogo con los comerciantes del centro para aportar vitalidad y público al corazón de la ciudad.

Por qué merece la pena

• Entrada completamente gratuita durante todos los días del evento.
• Decenas de cocinas diferentes en pocos cientos de metros, desde Italia hasta el extranjero.
• Ambiente de fiesta popular en el centro histórico de Rovereto.
• Abierto hasta la medianoche: perfecto para una cena informal y una velada en compañía.