Il Cibo del Pellegrino
Recreación gastronómica medieval en la Abadía de San Giovanni in Venere
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
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Presentación de Il Cibo del Pellegrino
Il Cibo del Pellegrino: sabores y memoria en la Abadía de San Giovanni in Venere
En el corazón de la Costa dei Trabocchi, el municipio de Fossacesia, en la provincia de Chieti (Abruzos), alberga uno de los lugares más fascinantes de la región: la Abadía de San Giovanni in Venere, un complejo monástico benedictino que domina el litoral adriático desde lo alto de un promontorio. Es precisamente en este escenario medieval donde cobra vida Il Cibo del Pellegrino, un evento gastronómico y cultural que combina la recreación histórica, la degustación y la tradición de los caminos de peregrinación.
Un viaje en el tiempo por las rutas de peregrinación
El evento nace para rememorar el vínculo ancestral entre la abadía y los peregrinos que, a lo largo de los siglos, encontraban refugio y hospitalidad entre sus muros. El monasterio contaba antaño con hornos, huertos, bodegas y estancias destinadas a acoger a caminantes y viajeros: de esta memoria surge la esencia del evento, que revive la mesa de los peregrinos medievales a través de platos de inspiración monástica, recetas tradicionales y productos típicos de la zona.
Recreación y degustación
La propuesta aúna cultura y gastronomía en un recorrido al aire libre:
- recreaciones históricas ambientadas en la Edad Media y en la tradición de los caminos;
- degustaciones de platos inspirados en la cocina monástica y en la mesa de los peregrinos;
- puesta en valor de las excelencias agrícolas, gastronómicas y culturales de la Costa dei Trabocchi;
- ambientación nocturna en la sugerente plaza y los espacios adyacentes a la abadía.
El Progetto Radicì y la Costa dei Trabocchi
Il Cibo del Pellegrino es promovido por la APS I Trabocchi dentro del Progetto Radicì, una iniciativa dedicada a potenciar las excelencias agrícolas, turísticas y culturales del territorio. La manifestación se integra en el completo programa estival de Fossacesia, que cada año ofrece decenas de citas entre música, cultura, deporte y gastronomía a lo largo de la costa y los pueblos del interior frentano.
Un patrimonio para vivir
Participar en Il Cibo del Pellegrino significa descubrir la Abadía de San Giovanni in Venere bajo una luz inédita, cuando el atardecer sobre el Adriático acompaña el descubrimiento de los sabores y las historias de la tradición abrucense. Una experiencia que une el encanto del patrimonio medieval con el gusto auténtico de la cocina local, bajo el signo de la hospitalidad que caracteriza desde hace siglos a este rincón de los Abruzos.
Il Cibo del Pellegrino — edición 2026
Información práctica — Il Cibo del Pellegrino
Cómo llegar
La Abadía de San Giovanni in Venere se encuentra en Fossacesia (CH), en la Costa dei Trabocchi. En coche: salida Fossacesia de la A14, luego seguir las indicaciones hacia la abadía. En tren: estación de Fossacesia-Torino di Sangro en la línea adriática, luego continuar en coche o autobús lanzadera hacia la abadía, situada en una posición panorámica sobre el promontorio.
Horarios y entrada
El evento se desarrolla en horario nocturno, tradicionalmente a partir de las 18:00. Para conocer las fechas, el programa y las modalidades de participación de la edición actual, se recomienda consultar los canales de la APS I Trabocchi y del Ayuntamiento de Fossacesia.
Consejos
Se recomienda ropa cómoda para los espacios al aire libre de la abadía; no te pierdas las vistas del Adriático al atardecer y la cercana Vía Verde dei Trabocchi.
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¿Dónde se celebra? — Il Cibo del Pellegrino
Abbazia di San Giovanni in Venere
Via San Giovanni in Venere, 66022 Fossacesia