Il Cibo del Pellegrino

Il Cibo del Pellegrino: sapori e memoria all'Abbazia di San Giovanni in Venere

Nel cuore della Costa dei Trabocchi, il Comune di Fossacesia, in provincia di Chieti (Abruzzo), custodisce uno dei luoghi più suggestivi della regione: l'Abbazia di San Giovanni in Venere, complesso monastico benedettino che domina dall'alto di un promontorio il litorale adriatico. È proprio in questa cornice medievale che prende vita Il Cibo del Pellegrino, manifestazione enogastronomica e culturale che intreccia rievocazione storica, degustazione e tradizione del cammino.

Un viaggio nel tempo lungo le vie del pellegrinaggio

L'evento nasce per raccontare il legame antico tra l'abbazia e i pellegrini che, lungo i secoli, trovavano ristoro e ospitalità tra le sue mura. Il monastero disponeva un tempo di forni, orti, cantine e ambienti destinati ad accogliere viandanti e viaggiatori: da questa memoria prende spunto la manifestazione, che riporta in vita la tavola dei pellegrini medievali attraverso piatti d'ispirazione monastica, ricette della tradizione e prodotti tipici del territorio.

Rievocazione e degustazione

La formula unisce cultura ed enogastronomia in un percorso a cielo aperto:

• rievocazioni storiche ambientate nel Medioevo e nella tradizione del cammino;
• degustazioni di piatti ispirati alla cucina monastica e alla tavola dei pellegrini;
• valorizzazione delle eccellenze agricole, gastronomiche e culturali della Costa dei Trabocchi;
• ambientazione serale nella suggestiva piazza e negli spazi antistanti l'abbazia.

Il Progetto Radicì e la Costa dei Trabocchi

Il Cibo del Pellegrino è promosso dall'APS I Trabocchi nell'ambito del Progetto Radicì, iniziativa dedicata alla valorizzazione delle eccellenze agricole, turistiche e culturali del territorio. La manifestazione si inserisce nel ricco cartellone estivo di Fossacesia, che ogni anno propone decine di appuntamenti tra musica, cultura, sport ed enogastronomia lungo la costa e nei borghi dell'entroterra frentano.

Un patrimonio da vivere

Partecipare a Il Cibo del Pellegrino significa scoprire l'Abbazia di San Giovanni in Venere in una veste inedita, quando il calare del sole sull'Adriatico accompagna la scoperta dei sapori e delle storie della tradizione abruzzese. Un'esperienza che unisce il fascino del patrimonio medievale al gusto autentico della cucina locale, nel segno dell'ospitalità che da secoli caratterizza questo angolo di Abruzzo.