La Nourriture du Pèlerin

La Nourriture du Pèlerin : saveurs et mémoire à l'Abbaye de San Giovanni in Venere

Au cœur de la Costa dei Trabocchi, la commune de Fossacesia, dans la province de Chieti (Abruzzes), abrite l'un des lieux les plus suggestifs de la région : l'Abbaye de San Giovanni in Venere, un complexe monastique bénédictin qui domine le littoral adriatique depuis le sommet d'un promontoire. C'est précisément dans ce cadre médiéval que prend vie La Nourriture du Pèlerin, une manifestation gastronomique et culturelle qui mêle reconstitution historique, dégustation et tradition du chemin de pèlerinage.

Un voyage dans le temps sur les routes du pèlerinage

L'événement est né pour raconter le lien ancien entre l'abbaye et les pèlerins qui, au fil des siècles, trouvaient repos et hospitalité entre ses murs. Le monastère disposait autrefois de fours, de potagers, de caves et d'espaces destinés à accueillir les voyageurs : c'est de cette mémoire que s'inspire la manifestation, qui fait revivre la table des pèlerins médiévaux à travers des plats d'inspiration monastique, des recettes traditionnelles et des produits typiques du terroir.

Reconstitution et dégustation

La formule associe culture et gastronomie dans un parcours en plein air :

• reconstitutions historiques situées au Moyen Âge et dans la tradition du pèlerinage ;
• dégustations de plats inspirés de la cuisine monastique et de la table des pèlerins ;
• valorisation des excellences agricoles, gastronomiques et culturelles de la Costa dei Trabocchi ;
• ambiance nocturne sur la place suggestive et dans les espaces devant l'abbaye.

Le Projet Radicì et la Costa dei Trabocchi

La Nourriture du Pèlerin est promue par l'APS I Trabocchi dans le cadre du Projet Radicì, une initiative dédiée à la valorisation des excellences agricoles, touristiques et culturelles du territoire. La manifestation s'insère dans le riche programme estival de Fossacesia, qui propose chaque année des dizaines de rendez-vous entre musique, culture, sport et gastronomie le long de la côte et dans les villages de l'arrière-pays frentano.

Un patrimoine à vivre

Participer à La Nourriture du Pèlerin signifie découvrir l'Abbaye de San Giovanni in Venere sous un jour inédit, lorsque le soleil se couche sur l'Adriatique, accompagnant la découverte des saveurs et des histoires de la tradition abruzzaise. Une expérience qui unit le charme du patrimoine médiéval au goût authentique de la cuisine locale, sous le signe de l'hospitalité qui caractérise ce coin des Abruzzes depuis des siècles.