I Grasol in Streda – Ciccioli y trufa en Viano (con Carnaval de Viano)
La fiesta de los ciccioli, la trufa y el Carnaval en el corazón del Apenino reggiano
Presentación de I Grasol in Streda
Una fiesta de sabor y tradición en el Apenino reggiano
I Grasol in Streda es la manifestación que cada febrero anima las calles de Viano, pequeño municipio de la Provincia de Reggio Emilia, a los pies del Apenino emiliano. El nombre, en dialecto reggiano, significa literalmente "los ciccioli en la calle": protagonistas absolutos son, de hecho, los ciccioli de cerdo, los crujientes residuos de la elaboración de la manteca de cerdo que forman parte de la más auténtica tradición gastronómica campesina de Emilia-Romaña.
De los ciccioli a la trufa
La fiesta nace como una extensión invernal natural de la histórica Feria de la Trufa de Viano, la cita otoñal que desde hace más de treinta años celebra el preciado tubérculo de las colinas matildicas. "I Grasol in Streda" retoma ese mismo espíritu de valorización de los productos del territorio, uniendo los ciccioli recién cocidos, la trufa y los otros sabores típicos del Apenino en un único día de degustaciones y convivencia.
La competición entre "norcini"
Corazón de la manifestación es el desafío entre "norcini" por el mejor cicciolo: ante el público se desarrollan el corte de las carnes, el adobo, la cocción y el prensado de las formas, gestos antiguos transmitidos de generación en generación. Las formas de ciccioli se presentan y premian por la tarde, en un momento esperado y muy sentido por la comunidad.
El Carnaval de Viano
En los últimos años "I Grasol in Streda" se ha enriquecido con el Carnaval de Viano, que se celebra el mismo día con un tema diferente cada año. Disfraces, animaciones, talleres creativos, hinchables, juegos de madera, burbujas de jabón y espectáculos en vivo hacen de la fiesta un evento perfecto también para familias con niños.
Dónde se celebra
El centro de las actividades es el Piazzale della Villetta, en Via Provinciale 17, mientras que la entrega de las formas de ciccioli se realiza en Piazza XXV Aprile. Mercado extraordinario, puntos de restauración, animaciones y espectáculos se distribuyen por las calles del centro, transformando todo el pueblo en un escenario de fiesta. La manifestación está promovida por la Pro Loco Le Terre Matildiche AGV-APS junto con la Pro Loco Viano, con el apoyo del Ayuntamiento.
I Grasol in Streda — edición 2026
La edición de 2026 de I Grasol in Streda en Viano unió la tradición gastronómica de los ciccioli con la segunda edición del Carnaval de Viano, bajo el título "De mayor quiero… volar alto". El Piazzale della Villetta fue el centro de las actividades dedicadas a las familias y a los niños durante todo el día, entre espectáculos, talleres y animaciones, mientras que en Piazza XXV Aprile tuvo lugar la entrega de las formas de ciccioli.
Programa I Grasol in Streda 2026
Domingo 22 de febrero de 2026
- 8:30 — Inicio del mercado extraordinario (COM.RE) y comienzo de la elaboración de la manteca de cerdo
- 10:00 — Cocción de los ciccioli y apertura del punto de restauración a cargo de la Pro Loco Le Terre Matildiche; espectáculo "Capitan Bretella Super Show" con Francesco Bellelli
- Durante todo el día — Juegos de madera, hinchables, talleres creativos, burbujas de jabón y caramelero con algodón de azúcar en el Piazzale della Villetta
- 14:00 — Concierto de canciones de Disney y de dibujos animados con los alumnos de Alessandra Farina
- 14:30 — Vuelo en globo aerostático "sali e scendi"
- 15:30 — Espectáculo pirotécnico "Fuoco e Fiamme"
- 16:00 — Entrega de las formas de ciccioli en Piazza XXV Aprile
- 18:00 — Premiación final
Momentos destacados I Grasol in Streda 2026
Precios I Grasol in Streda 2026
Información práctica — I Grasol in Streda
Cómo llegar
Viano se encuentra en el Apenino reggiano, a unos 25 km al sur de Reggio Emilia. Se llega en coche desde la SP7 subiendo el Val Tresinaro; la salida de autopista más cercana es Reggio Emilia en la A1. La estación de tren de referencia es Reggio Emilia, desde donde continuar en coche o con las conexiones por carretera.
Cuándo
La manifestación se celebra un domingo de febrero, coincidiendo con el período de Carnaval. Las actividades se desarrollan desde la mañana (a partir de las 8:30 aprox.) hasta la noche.
Entrada
El acceso a la fiesta y a las animaciones es gratuito; las degustaciones y los productos gastronómicos se pagan en los puestos individuales y en los puntos de restauración.
Consejos
Ropa abrigada y cómoda para la temporada invernal. Numerosas actividades pensadas para los más pequeños, desde talleres hasta el vuelo en globo aerostático "sali e scendi".
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — I Grasol in Streda
Piazzale della Villetta e Piazza XXV Aprile
Piazzale della Villetta, Via Provinciale 17, 42030 Viano