Fiesta Provincial de la Fresa
La gran fiesta de la fresa del Polesine en Salara
Presentación de Fiesta de la Fresa
El reino de la fresa del Polesine
La Fiesta Provincial de la Fresa es la histórica fiesta de Salara, un pequeño municipio del Alto Polesine en la provincia de Rovigo, en Véneto. Dedicada a la fruta símbolo del territorio, se celebra durante varios fines de semana del mes de mayo y conmemora la fresa en todas sus declinaciones, desde la mesa hasta el mercado.
Gastronomía y baile
El corazón de la fiesta es el stand gastronómico, muy bien surtido, a cargo de la Pro Loco Salara, abierto por la noche a partir de las 19:30 y los domingos también al mediodía. En el menú, platos de la tradición veneciana y especialidades a base de fresa: el célebre risotto a la fresa, los bigoli al ragú, las pappardelle al pato, la parrillada mixta y la macedonia de fresas con nata. Las noches están animadas por el baile con orquestas de todo el noreste, en una pista que atrae a aficionados de toda la provincia.
Una auténtica fiesta de pueblo
Además del stand y las noches de baile, la fiesta ofrece la venta directa de fresas y espárragos de los productores locales, paseos por el campo de Salara, espectáculos y exhibiciones. Sostenida íntegramente por el trabajo de los voluntarios de la Pro Loco, es el evento identitario del pueblo y una cita esperada por los amantes de las fiestas genuinas del Polesine.
Fiesta de la Fresa — edición 2026
La edición de 2026 de la Fiesta Provincial de la Fresa, la 45ª, animó Salara los fines de semana de mayo (1-2-3, 9-10 y 16-17). El stand gastronómico de la Pro Loco ofreció, como cada año, platos tradicionales y especialidades a base de fresa —sobre todo el risotto a la fresa— mientras que las noches estuvieron marcadas por el baile con orquestas. Tampoco faltó la venta directa de fresas y espárragos de los productores locales ni los momentos de fiesta para el pueblo.
Programa Fiesta de la Fresa 2026
Los tres fines de semana de mayo
- Viernes y sábado — stand gastronómico a partir de las 19:30, noches de baile con orquesta a partir de las 21:30
- Domingos — apertura del stand también al mediodía (a partir de las 12:30) además de por la noche
En el menú
- Risotto a la fresa, bigoli al ragú, pappardelle al pato, parrillada mixta
- Macedonia de fresas con y sin nata
Acompañamiento de la fiesta
- Venta directa de fresas y espárragos de los productores de Salara
- Exhibiciones de escuelas de danza y espectáculos
Reservas en el stand de la Pro Loco: Giorgio +39 371 5455846, Marina +39 346 6629203.
Momentos destacados Fiesta de la Fresa 2026
Precios Fiesta de la Fresa 2026
Información práctica — Fiesta de la Fresa
Cómo llegar
Salara se encuentra en el Alto Polesine, cerca de la frontera con Emilia, entre Ficarolo y Ceneselli. Desde Rovigo, unos 35 km en coche; también es cómoda desde Ferrara.
Cuándo
Varios fines de semana de mayo (en 2026: 1-2-3, 9-10 y 16-17 de mayo).
Reservas e información
Stand gastronómico "Trattoria in Piazza" de la Pro Loco Salara. Reservas: Giorgio +39 371 5455846, Marina +39 346 6629203.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Fresa
Piazza di Salara e area festeggiamenti
Piazza di Salara, 45030 Salara