Fiesta del Tortello de Terzorio
El tortello tradicional del pueblo de Terzorio vuelve a la mesa
Presentación de Fiesta del Tortello
Una receta reencontrada
La Fiesta del Tortello de Terzorio celebra un plato identitario del pequeño pueblo de Terzorio, en la provincia de Imperia: el tortello de Terzorio, una receta tradicional que estuvo a punto de desaparecer y que hoy ha sido redescubierta y valorizada por la comunidad.
El relleno de la tradición
El tortello se distingue por su sabroso relleno, hecho de acelgas, calabacita trombeta, mejorana y cebolla, combinados con arroz, leche y aceite local. Una mezcla que narra la cocina campesina de la Riviera y la memoria compartida de los habitantes de Terzorio. La administración municipal ha iniciado el proceso para el reconocimiento de la De.Co. (Denominación Municipal), para proteger este patrimonio gastronómico.
La fiesta en el pueblo
Durante la velada de fiesta se puede asistir a la demostración en vivo de la preparación de los tortelli, mientras que los puestos ofrecen servicio de bar y gastronomía. Una cita íntima y auténtica, perfecta para descubrir uno de los pueblos más pequeños del interior de Imperia y sus sabores más genuinos.
Fiesta del Tortello — edición 2026
Para 2026, la fiesta se espera un sábado de julio, en continuidad con las ediciones anteriores. La fecha exacta será comunicada por los organizadores cerca del evento.
El protagonista, como siempre, será el tortello de Terzorio, con la demostración en vivo de su preparación (alrededor de las 19:00) y el servicio de bar y gastronomía. Una oportunidad para degustar la receta tradicional del pueblo, a la espera del reconocimiento De.Co.
Programa Fiesta del Tortello 2026
El programa detallado de 2026 será comunicado por los organizadores. Basado en ediciones anteriores:
- Alrededor de las 19:00 — demostración en vivo de la preparación de los tortelli
- Servicio de bar y puesto de comida con los tortelli de Terzorio
Momentos destacados Fiesta del Tortello 2026
Precios Fiesta del Tortello 2026
Información práctica — Fiesta del Tortello
Dónde
Terzorio (IM), centro del pueblo, interior de la Riviera dei Fiori.
Cómo llegar
Se llega a Terzorio en coche desde el interior de Riva Ligure y Santo Stefano al Mare. Por autopista, salida A10 Arma di Taggia-Sanremo Est, luego hacia el interior.
Entrada
Entrada libre; consumiciones de pago en los puestos. Demostración de preparación de tortelli por la noche (alrededor de las 19:00).
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Fiesta del Tortello
Centro del borgo di Terzorio