Fiesta del Timballo Teramano de Floriano

La fiesta que celebra el timballo teramano

En pleno verano, la pequeña localidad de Floriano di Campli, en el municipio de Campli (provincia de Teramo, Abruzzo), se convierte en el escenario de una de las fiestas gastronómicas más queridas de la zona. La Fiesta del Timballo Teramano rinde homenaje al plato emblemático de la cocina local: el timballo, auténtico rey de la tradición, preparado con capas superpuestas de scrippelle (finas crepes de harina, agua y huevo) rellenas de ragú abruzzés, pallottine de carne y verduras de temporada, todo ello cocinado lentamente al horno.

Siete noches de sabor en la Piazza dell'Anfiteatro

Durante toda una semana, la Piazza dell'Anfiteatro se transforma en una gran celebración de sabores. Los puestos gastronómicos abren cada noche a partir de las 19:30 y ofrecen, además del timballo, una amplia variedad de especialidades abruzzesas: arrosticini, bocadillos de salchicha, chuletas, bistec de ternera marchigiana, y las clásicas frittelle, tanto dulces como rellenas de jamón y queso frito. También se ofrece comida para llevar, y tres estructuras cubiertas garantizan el desarrollo de la fiesta incluso en caso de lluvia.

Música, comunidad y sostenibilidad

Las veladas gastronómicas se complementan cada noche con un completo programa de música en directo, con bandas, grupos tributo y sesiones de baile que animan la plaza hasta altas horas. El evento está organizado por la Pro Loco Floriano en colaboración con el Ayuntamiento de Campli y destaca por su compromiso medioambiental: la fiesta es plastic free, utilizando cubiertos, platos y vasos totalmente biodegradables. Para facilitar la asistencia, hay un servicio de autobús gratuito desde la zona industrial hasta la plaza.

Una tradición reconocida

Nacida como una fiesta local, la Fiesta del Timballo Teramano ha crecido edición tras edición hasta convertirse en una cita ineludible del calendario estival abruzzés, siendo mencionada en el libro Sagre d'Italia de Slow Food Editore. Es la ocasión ideal para descubrir el pueblo de Floriano, saborear la auténtica cocina de Teramo y disfrutar de la cálida hospitalidad de la comunidad local.

Campli y su territorio

Campli es uno de los pueblos más característicos de la provincia de Teramo, conocido por su Scala Santa, su centro histórico medieval y sus soportales. La fiesta de Floriano forma parte del programa Campli Summer, que cada verano lleva música, cultura y tradición a todos los rincones del municipio, ofreciendo a los visitantes un motivo más para explorar este rincón de Abruzzo.