Fête du Timballo Teramano de Floriano

La fête qui célèbre le timballo teramano

Au cœur de l'été, le petit hameau de Floriano di Campli, dans la commune de Campli (Province de Teramo, Abruzzes), devient la scène de l'une des fêtes gastronomiques les plus appréciées de la région de Teramo. La Fête du Timballo Teramano rend hommage au plat emblématique de la cuisine locale : le timballo, véritable roi de la tradition, préparé avec des couches superposées de scrippelle (fines crêpes à base de farine, d'eau et d'œufs) farcies de sauce à la viande des Abruzzes, de pallottine (petites boulettes de viande) et de légumes de saison, le tout cuit lentement au four.

Sept soirées de saveurs sur la Piazza dell'Anfiteatro

Pendant une semaine entière, la Piazza dell'Anfiteatro se transforme en une grande fête des saveurs. Les stands gastronomiques ouvrent chaque soir à partir de 19h30 et proposent, outre le timballo, un éventail de spécialités des Abruzzes : arrosticini, sandwichs à la saucisse, côtelettes, steaks de bœuf Marchigiana, et beignets classiques ou au fromage frit. La vente à emporter est possible, et trois structures couvertes garantissent le bon déroulement de la fête même en cas de pluie.

Musique, communauté et durabilité

Les soirées gastronomiques sont accompagnées chaque soir d'un riche programme musical live, avec des groupes, des groupes de reprises et des soirées dansantes qui animent la place jusqu'à une heure avancée. L'événement est organisé par la Pro Loco Floriano en collaboration avec la municipalité de Campli et se distingue également par son attention portée à l'environnement : la fête est sans plastique, avec des couverts, des assiettes et des gobelets entièrement biodégradables. Pour faciliter la participation, un service de navette gratuite est actif depuis la zone industrielle jusqu'à la place.

Une tradition reconnue

Née comme une fête de village, la Fête du Timballo Teramano a su grandir édition après édition pour devenir un rendez-vous incontournable du calendrier estival des Abruzzes, au point d'être citée dans le volume Sagre d'Italia de Slow Food Editore. C'est une occasion idéale pour découvrir le village de Floriano, savourer l'authentique cuisine de Teramo et vivre l'hospitalité chaleureuse de la communauté locale.

Campli et son territoire

Campli est l'un des villages les plus caractéristiques de la province de Teramo, connu pour sa Scala Santa, son centre historique médiéval et ses arcades. La fête de Floriano fait partie du programme Campli Summer, qui apporte chaque été musique, culture et tradition dans tous les hameaux de la commune, offrant aux visiteurs une raison supplémentaire d'explorer ce coin des Abruzzes.