Fiesta del Pomodoro Siccagno

La fiesta del oro rojo de Valledolmo

En el corazón de la Sicilia interior, donde las colinas de Valledolmo se extienden a los pies de las Madonie en la provincia de Palermo, cada año en septiembre tiene lugar la Fiesta del Pomodoro Siccagno. Es una de las celebraciones más sentidas del municipio, capaz de atraer a visitantes de toda la provincia para festejar lo que los habitantes de Valledolmo llaman con orgullo su "oro rojo".

El pomodoro siccagno, un producto único

El pomodoro siccagno es el producto típico por excelencia de Valledolmo. Su nombre deriva del hecho de que se cultiva en campo abierto sin riego alguno: son el clima particular de la zona y la humedad natural del terreno los que nutren las plantas. El resultado es un tomate de color rojo intenso, de pulpa jugosa y sabor dulce y concentrado, pobre en agua pero rico en antioxidantes. De este fruto nacen la célebre salsa y el preciado concentrado llamado en dialecto astrattu, elaborado siguiendo métodos transmitidos de generación en generación.

Degustaciones y sabores del territorio

Durante la fiesta, las plazas del pueblo se llenan de puestos donde se pueden admirar las diferentes variedades de tomate y probar numerosos platos preparados con él y sus derivados. Las degustaciones de salsa y astrattu se acompañan de otros productos típicos de la zona:

• aceitunas y quesos locales
• pizza y especialidades de horno
• la tradicional espaguetada que cierra la jornada

Fe y tradición: Maria SS. della Purità

La Fiesta del Pomodoro Siccagno no es solo un evento gastronómico: se desarrolla en el marco de los festejos en honor a Maria Santissima della Purità, patrona celebrada el tercer domingo de septiembre. La organización corre a cargo de la Confraternita Maria Santissima della Purità, que desde hace más de un siglo custodia esta tradición. La fiesta culmina al atardecer del domingo con la solemne procesión del simulacro de la Virgen por las calles del pueblo, un momento de gran participación popular que une devoción religiosa e identidad comunitaria.

Una ocasión para descubrir Valledolmo

Visitar la fiesta significa también descubrir Valledolmo y el interior palermitano, entre cultura campesina, paisajes de las Madonie y hospitalidad siciliana. Exposiciones dedicadas a los utensilios para la elaboración del tomate, concentraciones de coches clásicos, música en vivo y juegos populares completan un programa que narra el alma auténtica de este pueblo de Sicilia.