Fiesta del Pan y de la Pasta

Una fiesta dedicada al pan y a la pasta de la tradición siciliana

La Fiesta del Pan y de la Pasta es una de las celebraciones gastronómicas más sentidas del verano en Mazara del Vallo, ciudad de la provincia de Trapani frente al Canal de Sicilia. El evento tiene lugar en el evocador entorno de Borgata Costiera, una fracción marinera del municipio, y celebra la excelencia de la tradición cerealista siciliana: el pan, la pasta y todos los productos de la cultura campesina que han moldeado la identidad alimentaria de esta tierra.

Sabor, cultura y arte en un mismo evento

Durante tres noches, el pueblo se llena de aromas y sabores. A lo largo de sus calles encontrarás la Street Food Valley, con puestos dedicados a las especialidades sicilianas: pan de granos antiguos, pasta casera, cuscús, platos de pescado fresco del mercado de Mazara, vinos y licores locales. Además de la gastronomía, la fiesta ofrece espacios dedicados a la pesca, la agricultura y la ganadería, las tres almas productivas de la región.

El corazón simbólico del evento es la exposición "Non Solo Pane", que pone en escena la autenticidad de los sabores sicilianos y custodia el célebre Pan Devocional de San Giuseppe, elaborado por las mujeres del pueblo siguiendo técnicas transmitidas de generación en generación. La dimensión artística corre a cargo del colectivo ScalmaNati per l'Arte, que pinta en vivo los muros de la localidad con murales de temática agrícola, dedicados al pan y al grano.

Espectáculos, música y reconocimientos

Cada edición propone un rico programa de entretenimiento: conciertos, cabaret, actuaciones musicales y espectáculos itinerantes que animan las veladas hasta altas horas. No faltan momentos culturales como el "Carosello Culturale" en los históricos lavaderos ni conferencias dedicadas a las tradiciones locales. Durante la fiesta también se entregan los galardones "La Sulana d'Oro" y "Dimensione del Tempo", premios que ponen en valor a quienes destacan en la promoción de la cultura y la identidad de Mazara.

Una cita que ha crecido con el tiempo

Ideada y organizada por Francesco Foggia con el patrocinio del Ayuntamiento de Mazara del Vallo y la colaboración de UNAC y Pro Loco, la Fiesta del Pan y de la Pasta alcanzó en 2025 su décima edición, consolidándose como un evento arraigado en el calendario estival de la Sicilia occidental. Entrada gratuita todas las noches.