Fiesta del Jabalí de Montecchio Vesponi
La cocina toscana a base de jabalí en la pedanía de Castiglion Fiorentino
Presentación de Fiesta del Jabalí
La Fiesta del Jabalí de Montecchio Vesponi
La Fiesta del Jabalí de Montecchio Vesponi es una de las citas gastronómicas con más solera de la Valdichiana aretina. Se celebra en la pedanía de Montecchio Vesponi, un pequeño pueblo del municipio de Castiglion Fiorentino, en la provincia de Arezzo, a los pies del sugerente castillo medieval que domina el valle del Chio. Desde hace más de cuarenta años, el evento está organizado por el G.S. Caccia al Cinghiale junto con la Polisportiva de Montecchio Vesponi, convirtiéndose en un clásico de la primavera toscana.
Una tradición local
La de Montecchio es una fiesta auténtica, organizada por voluntarios para la comunidad: los beneficios apoyan las actividades de la asociación deportiva y la vida social del pueblo. El ambiente es el genuino de las fiestas populares toscanas, donde uno se encuentra en mesas compartidas para disfrutar de buena comida y alegría. La fiesta se celebra en las instalaciones cubiertas y calefactadas del Pallone della Polisportiva, en la calle Giovanni Battista Schiatti, para que el mal tiempo primaveral nunca sea un problema.
El jabalí, protagonista en la mesa
El verdadero corazón de la fiesta es la cocina: el menú es el típico toscano, con primeros y segundos platos a base de jabalí como protagonistas. Las pappardelle con ragú de jabalí y los estofados son algunos de los platos más solicitados, acompañados por las especialidades preparadas por los cocineros históricos del evento, Aldo "Bigghione", Moreno "Staffea" y Giovanni "De Bachialla". Además, cada noche están abiertas la pizzería y la cervecería para satisfacer también a quienes prefieren un menú más informal.
Una cita en el corazón de la Toscana
Incluida en el rico calendario de fiestas de la provincia de Arezzo, la Fiesta del Jabalí de Montecchio Vesponi es perfecta para quienes desean descubrir la Toscana más auténtica, lejos de los circuitos turísticos. Su cercanía al castillo de Montecchio Vesponi y al centro histórico de Castiglion Fiorentino la convierte también en un destino excelente para una excursión que combina gastronomía, paisaje y patrimonio.
Fiesta del Jabalí — edición 2026
La 47ª edición de la Fiesta del Jabalí de Montecchio Vesponi se celebró durante dos fines de semana: sábado 2 y domingo 3 de mayo, y del jueves 7 al domingo 10 de mayo de 2026. Los puestos gastronómicos de la Polisportiva Il Pallone ofrecieron el clásico menú toscano con primeros y segundos a base de jabalí, además de las especialidades de los cocineros Aldo "Bigghione", Moreno "Staffea" y Giovanni "De Bachialla". Cada noche también estuvieron abiertas la pizzería y la cervecería.
Programa Fiesta del Jabalí 2026
Apertura de puestos gastronómicos
- Sábado 2 de mayo — almuerzo y cena
- Domingo 3 de mayo — almuerzo y cena
- Jueves 7 de mayo — cena
- Viernes 8 de mayo — cena
- Sábado 9 de mayo — almuerzo y cena
- Domingo 10 de mayo — almuerzo y cena
Cada noche, pizzería y cervecería abiertas. En la cocina, platos típicos toscanos a base de jabalí y las especialidades de los cocineros Aldo "Bigghione", Moreno "Staffea" y Giovanni "De Bachialla".
Momentos destacados Fiesta del Jabalí 2026
Precios Fiesta del Jabalí 2026
Información práctica — Fiesta del Jabalí
Dónde
Polisportiva Il Pallone, via Giovanni Battista Schiatti, localidad Montecchio Vesponi, 52043 Castiglion Fiorentino (Arezzo). Las instalaciones están cubiertas y calefactadas.
Cómo llegar
En coche desde la salida Monte San Savino o Valdichiana de la autopista A1, luego tomar la SS73 hacia Castiglion Fiorentino; Montecchio Vesponi se encuentra a unos 4 km al sur de la capital municipal. La estación de tren más cercana es la de Castiglion Fiorentino en la línea Florencia-Roma.
Información y reservas
Teléfono 339 3082601 o 334 7978787.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Jabalí
Polisportiva Il Pallone
Via Giovanni Battista Schiatti, Località Montecchio Vesponi, 52043 Castiglion Fiorentino