Fiesta del Gran Fritto Misto di Pesce

Una tradición gastronómica del Monferrato astigiano

La Fiesta del Gran Fritto Misto di Pesce es una de las citas enogastronómicas más esperadas de Castagnole Monferrato, un pequeño municipio de la provincia de Asti inmerso en las colinas del Monferrato, en el Piamonte. Organizada por la Pro Loco de Castagnole Monferrato, la fiesta transforma el pueblo en un gran espacio de celebración donde el protagonista absoluto es el pescado frito, servido en un ambiente acogedor que atrae cada año a numerosos visitantes de los pueblos vecinos y de toda la zona de Asti.

El plato protagonista

El corazón del evento es, naturalmente, el gran fritto misto di pesce: calamares, gambas, anchoas y otras especialidades marinas servidas en una fritura crujiente, acompañadas de entrantes y un primer plato. Todo ello marida a la perfección con los vinos de la tierra, empezando por el célebre Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, la variedad autóctona que ha dado fama al pueblo en toda Italia. Curiosamente, en un pueblo de colinas dedicado al vino y al campo, es precisamente el pescado lo que atrae a los gourmets, con una propuesta que combina la convivencia de las fiestas piamontesas con el sabor de la cocina marinera.

Noches de baile y ambiente festivo

A la buena mesa se suma el entretenimiento musical: la fiesta ofrece noches de baile con orquestas en directo que animan el Cortile dei Camminatori hasta altas horas de la noche. Para la edición de 2026, se esperan las actuaciones de los grupos B-SIDE y Sani e Salvi, confirmando la unión entre gastronomía y baile que siempre ha caracterizado a esta fiesta popular.

Una fiesta de comunidad

La Fiesta del Gran Fritto Misto di Pesce es, ante todo, una fiesta de comunidad, construida gracias al trabajo voluntario de la Pro Loco y con el patrocinio del Ayuntamiento de Castagnole Monferrato. Con más de 600 cubiertos disponibles, el evento representa una ocasión perfecta para descubrir la hospitalidad del Monferrato astigiano, combinando la exploración de sus paisajes colinares y sus vinos con una velada de buena cocina y alegría. Una cita que, edición tras edición, se ha convertido en un clásico del calendario estival de fiestas de la provincia de Asti.